O aumento do vegetarianismo no Brasil

O aumento do vegetarianismo no Brasil mostra que a população está em busca de uma melhor qualidade de vida. Assim, demonstram-se como fatores causadores deste aumento, não só a conscientização das pessoas quanto aos malefícios da carne, mas também a grande inflação sobre o preço da carne. Deste modo mostrando os benefícios do vegetarianismo, que deve ser incentivado pelo governo.

Primeiramente, a conscientização da população em relação aos aspectos prejudiciais da carne é um dos pontos responsáveis pelo aumento do vegetarianismo no Brasil. Na reflexão “O mito da caverna”, Platão afirma que as pessoas vivem em uma “caverna”, administrada pela ignorância do ser, até serem apresentadas ao mundo real, governado pela razão. Dessa maneira, relaciona-se tal afirmação com a questão dos malefícios do consumo da carne, a qual para sua produção, é necessária enorme quantidade de água e emite diversos gases responsáveis pelo efeito estufa, por exemplo o metano. Com isso, o vegetarianismo torna-se uma opção mais saudável tanto para o consumidor, quanto para o meio ambiente.

Ademais, cabe ressaltar a inflação sobre o preço da carne como modificadora no número de adeptos ao vegetarianismo. Conforme pesquisa feita pela revista Veja, o preço da carne aumentou 549% desde a criação e instituição do Real como moeda oficial brasileira. Assim, ocorre a substituição das proteínas animais por vegetais, devido ao preço excessivo. Logo, torna-se uma troca em que a criatividade do consumidor predomina, além de beneficiar a saúde da população.

Portanto, para que o vegetarianismo aumente ainda mais, são necessárias ações do Ministério da Saúde em conjunto com o Ministério da Educação para levar nutricionistas às escolas, visando conscientizar os alunos sobre os benefícios da dieta vegetariana. Ainda, o Ministério da saúde deve realizar uma reunião com a Associação Brasileira de Supermercados para criar a campanha “Mudando os hábitos: como melhorar sua alimentação”, em que cartazes serão espalhados pelos corredores de mercados orientando a troca de produtos animais por vegetais. Assim, o futuro alimentar do país estará no caminho certo.