O aumento do vegetarianismo no Brasil

Os benefícios do vegetarianismo para o corpo humano e o meio ambiente

De acordo com o jornal Agência Brasil, 14% dos brasileiros fazem parte do grupo de vegetarianos. Esse número representa uma mudança na forma da população se relacionar com o mundo e com seu bem-estar físico. Diante do aquecimento global e das altas taxas de doenças causadas pelo consumo excessivo de carne, repensar a alimentação torna-se uma saída para diversos indivíduos.

Primeiramente, observa-se que a alta demanda pela produção de produtos oriundos de animais afeta, de forma direta, o meio ambiente. Em 2021, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), relatou que mais de 135 milhões de toneladas de soja foram produzidos no país. Sabe-se que boa parte dessa produção - cerca de 80%, de acordo com a Aprosoja Brasil - é destinada à fabricação de ração para bovinos, suínos, entre outros. Para que esses dois mercados continuem a lucrar - o da produção de grãos e da venda de carne -, grandes áreas verdes são perdidas, acelerando o ritmo do desmatamento e, portanto, contribuindo para o aquecimento global. Assim, pode-se perceber que o vegetarianismo auxília na diminução dos impactos ambientais a longo prazo.

Em segundo lugar, o número de doenças causadas por itens de origem animal é expressivo. O cenário mundial demonstra que cerca de 70% das enfermidades que surgiram desde 1940 - gripe aviária, toxoplasmose e a salmonela são algumas - estão ligadas à alimentação, esses dados são da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação relatados pelo jornal O Globo. Dessa forma, é compreensível que a população passe a questionar as escolhas diárias que realiza e opte por ter um cuidado maior com a sua nutrição, buscando manter a saúde e prolongar o bem-estar.

Diante do exposto, compreende-se que o vegetarianismo contribui não só para a diminuição dos problemas climáticos, como o aquecimento global, mas também para a diminuição no aumento de doenças causadas pelo consumo de alimentos de origem animal. Portanto, sugere-se que medidas sejam implantadas para que o vegetarianismo e seus benefícios sejam conhecidos por toda a população brasileira. Isso pode ser feito por meio de uma parceria entre o Ministério da Saúde, o Ministério do Meio Ambiente e os canais de televisão abertos, que criariam anúncios publicitários diários de 1 minuto explicando as vantagens de uma alimentação totalmente ou parcialmente desprovida de carnes, ovos, leite, entre outros. Além disso, substitutos ideais seriam indicados nessas propagandas, tais como verduras, legumes e frutas, assim o equilíbrio nutricional dos indivíduos não seria afetado e a população passaria a ter uma vida mais saudável e o país seria mais sustentável.