O aumento do vegetarianismo no Brasil

Obstáculos de uma assiduidade

Atualmente, cerca de 14% da população brasileira é vegetariana, segundo pesquisa do Ibope. Tal mudança no cormportamento surge, positivamente, com a ascensão de uma cultura preocupada com o meio ambiente e o bem estar animal. Entretanto, diversos são os desafios enfrentados por essas pessoas para conseguirem manter seus hábitos alimentares, entre eles, a omissão de informações nas embalagens e a falta de opção nos estabelecimentos se destacam.

Nesse sentido, mesmo com o crescimento do mercado vegetariano, o surgimento de empresas voltadas completamente para a produção dessa demanda, uma pesquisa do blog MindMiners apontou que, cerca de 33% dos adeptos ao vegetarianismo possuem, como maior dificuldade, encontrar os alimentos.

Ademais, vale ressaltar tamanha importância desse movimento, pois a produção, em larga escala, de carne e derivados de animais, implica no sofrimento desses seres que, de forma hipócrita, estão nas casas como membro da família e em outros momentos nos pratos de refeição. Inclusive, uma série documental da Netflix “Oceanos de plástico”, mostra como a pesca predatória, além de matar os animais silvestres, de forma brutal, é o maior responsável pela poluição dos oceanos. Enquanto, de acordo com relatório da ONU (Organização das Nações Unidas), 18% do gás metano é produzido pela população bovina mundial.

Diante do exposto, fica claro que o vegetarianismo deve ser valorizado e incentivado pelo governo, não só para garantir esse direito ao cidadão, mas também a fim de alavancar a sustentabilidade. Para isso o Ministério da Educação deveria prover, por meio de verbas e regulamentações, uma merenda vegetariana, opcional, com acompanhamento de um nutricionista, para garantir e incentivar essa prática, nas escolas. Somado a isso, o mesmo órgão governamental, precisaria implementar um projeto, nas instituições de ensino, visando educar o corpo

discente quanto a questão ambiental, para assim, formar cidadãos assíduos com a causa.