O aumento do vegetarianismo no Brasil

O IBOPE (Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística), realizou uma pesquisa em 2018 que apontou alto crescimento no número de vegetarianos, sendo assim 14% da população declarada vegetariana, aumento de 75% em relação a 2012. Desse modo, nota-se que os brasileiros estão adquirindo hábitos alimentares sem a inserção de carne animal, gerando então o aumento do vegetarianismo. Entretando esse ato não é repentino, a escolha pela retirada da carne pode ocorrer pela escolha de saúde e bem-estar pessoal, ademais pelo aumento do custo da carne animal.

A princípio, o vegetarianismo pode agregar muito à saúde humana. De acordo com matéria do G1, a nutricionista lara Waitzberg Lewinski diz que uma dieta vegetariana bem orientada pode prevenir diabetes, colesterol alto e hipertensão, e pode ter menor incidência de câncer. Desse modo, é esclarecido que uma dieta vegetariana pode ser conveniente para saúde e e também para os animais.

Ademais, a troca por uma alimentação vegetariana não se aplica apenas para pessoas que querem buscar novos hábitos alimentares, mas também para quem não tem condições financeiras de comprar as carnes. Segundo pesquisas feitas pela Fundação Getúlio Vargas (FGV), no ano de 2022, quase um terço dos brasileiros tem menos de meio salário mínimo para passar o mês. Em complemento, desde o começo da pandemia, em março de 2020, até abril de 2022, a inflação geral, ultrapassou 19,4%. Já o preço médio das carnes aumentou 42,6%, no mesmo período, segundo levantamento do Ipea (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada). Em suma, é notável que os brasileiros não conseguirão ter uma alimentação balanceada com carne se não tiverem como comprá-las, dessa forma acabam adquirindo uma dieta vegetariana mesmo sem intenção.

Portanto, é explicito a necessidade de integrar todos os brasileiros no plano econômico. Logo, é necessário que o Governo federal, juntamente com o poder econômico e nutricionistas, organizem um plano que distribua alimento de qualidade para as famílias necessitadas, de modo cada pessoa consiga ter acesso a uma alimentação com nutrientes necessários para saúde humana, e também contribuindo para que o país seja lider na boa saúde.