O aumento do vegetarianismo no Brasil

A cultura da alimentação contendo carne animal sempre foi presente na história do Brasil, se intensificando com o início da pecúaria em meados do século XVI. Entretanto, um novo cenário ali -mentício vem de encontro com essa cultura: o vegetarianismo, uma dieta sem carne. Esse fato se explica pela acesso à informações e pela ética para com os animais. Dessa forma, é necessário um maior esclarecimento sobre os motivos dessa mudança alimentícia.

É relevante abordar, em primeiro lugar, que a consciência da poluição que o mercado da pecuária promove faz com que os indivíduos não simpatizem com ele. Segundo o escritor brasileiro,

Gilberto Dimenstein, “só existe opção quando se tem informação”. Dessa maneira, com a internet, os indivíduos possuem um fácil acesso à conteúdos, como, por exemplo, a poluíção provocada pela liberação de gases de efeito estufa, como o dióxido de carbono(CO2) que ocorre na pecuária, tanto liberado pelos animais por meio da digestão de alimentos, quanto no transporte e distribuição das carnes para a população. Por consequência, esse alcance de informações permite que as pessoas tenham conhecimento sobre os problemas do mercado de carnes e possam se distanciar dele.

Ademais, o desejo de evitar a morte de animais para o consumo alimentício humano é outra causa para o crescimento do vegeterianismo. Segundo Aristóteles, filósofo grego, a ética pode ser difinida como à felicidade, ou seja, a busca pelo bem comum. Em consonância com essa definição, promover a morte de animais para à alimentação humana é entrar em desacordo com a ética, tendo em vista que fere o direito natural de vida desses animais, ou seja, foge do bem comum. Dessa maneira, esse princípio do filósofo é outro motivo para o crescimento dessa dieta alternativa.

Assim, é notório que o vegetarianismo vem crescendo por conta do acesso à informações e à pratica de princípios humanos. Cabe, portanto, à mídia, a quem compete ser mediadora do conhecimento, por meio de reportagens sobre a poluição causada pela produção de carnes, infor -

mar à população, para que, com acesso à infomação, ela possa ter opção de mudar a sua dieta. Além disso, cabe aos indivíduos buscarem, a partir da ética, o bem comum da sociedade e dos animais. Por fim, com essas medidas tomadas, pretende-se formar uma sociedade que se afaste de cultura da alimentação com carnes e se aproxime cada vez mais de uma alimentação respeitosa para com os seres não humanos.