O aumento do vegetarianismo no Brasil

No documentário What the Health da Netflix , é retratado que o consumo de carne e de derivados animais trazem um sério risco para a saúde da população. E mostra também como a diminuição ou a retirada total da carne na dieta de uma pessoa pode mudar o rumo de sua vida. Nesse sentido, o documentário revela que cada vez mais a sociedade mundial está indo em busca de informações sobre esse assunto e que grande parte está realmente disposta a abrir mão da dieta carnívora. Fora do documentário é evidente que essa realidade também é vivenciada no Brasil , visto que, as carnes que são consumidas no Brasil tem um preço elevado e a maioria delas causam doenças como à hipertensão.

Em primeiro lugar, é importante destacar que o elevado preço das carnes no Brasil é a principal causa dos brasileiros estarem deixando de lado o consumo de carne no dia a dia. De acordo com uma pesquisa feita pelo The Good Food Institute Brasil, é revelado que o aumento do preço das carnes foi responsável por 45% dos brasileiros reduzirem seu consumo. Desse modo, fica claro que o aumento do vegetarianismo no Brasil não é apenas uma questão de escolha, e sim muitas das vezes uma necessidade.

Além disso, é importante salientar que grande parte de doenças são causadas por dietas alimentares carnívoras. O que tem feito com que os brasileiros busquem formas de levar uma vida mais saudável, sendo uma delas o vegetarianismo. Foi afirmado pela própria Organização Mundial de Saúde (OMS) , no ano de 2015 que o consumo de carnes processadas, como a linguiça, aumentam o risco de câncer no intestino. Dessa forma, fica explícito que o aumento de brasileiros vegetarianos é algo totalmente compreensível atualmente com tais pesquisas sendo divulgadas.

Portanto, é necessário que o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional tome providências para atender as duas partes da população . Para que todos tenham acesso a dieta alimentar que desejam, urge que tal ministério invista em ONGs , por meio de programas que levem a informação sobre as desvantagens do consumo de carne mas também que levem a carne de forma mais acessível para essas famílias. Somente assim será possível que o consumo ou não de carne passe a ser somente uma questão de escolha.