O aumento do vegetarianismo no Brasil

Nos últimos anos, vêm crescendo a quantidade de pessoas que se autodeclaram como vegetarianas. Importante salientar que há diferentes nomenclaturas ( tais como ovolactovegetariano, vegetariano estrito ), mas que possuem em comum o fato de os adeptos à essa dieta não ingerirem carnes. É importante discutir o por quê desse crescimento e quais os motivos que levam mais e mais pessoas à adesão.

Em primeiro lugar, podemos falar dos motivos que levam os adeptos à abandorem a carne: há a questão ética animal ( com a internet e com a facilidade de acessar informações, vídeos mostrando como os animais são criados e posteriormente vão para o abate, definitivamente é um grande motivo para parar de incentivar essa indústria); a questão ambiental ( florestas são devastadas para a criação de gado e o gás metano expelido pelos animais no processo digestivo, contribuem para a destruição da camada de ozônio ).

Em segundo lugar, devemos pensar se essa dieta faz bem para a nossa saúde. É preciso que se faça o acompanhamento com endocrinologistas, nutricionistas ou nutrólogos para checar se está tudo bem com nosso organismo. Especialistas no assunto dizem que não é necessário que a adesão a dieta seja feita aos poucos, podendo então ser feita de forma abrupta. O que ressaltam, é a variedade de vegetais que devem ingerir e que possuem todos os nutrientes necessários para à nossa saúde. A dieta vegetariana traz muitos benefícios: reduz o risco de câncer no sistema digestório, doenças cardiovasculares, obesidade, entre outros.

Portanto, o aumento do crescimento do vegetarianismo é o futuro, pois se queremos um mundo onde prevaleça o respeito aos diferentes animais, onde a causa ambiental seja dada a devida atenção, é necessário que todos reflitam em seus hábitos alimentares e parem de comer carnes.