O comportamento alimentar brasileiro

No que se refere ao comportamento alimentar brasileiro, é possível destacar que o atual ritmo frenético tem contribuído para alterações negativas na alimentação da sociedade, uma vez que à falta de tempo tem levado à procura de alternativas rápidas para as refeições, além disso os produtos industriais tem tomado cada vez mais espaço nas mesas brasileiras.

Desse modo, é possível salientar que as redes fast-foods tem ascendido devido ao elaborado marketing, e vem ocupando cada vez mais espaço no dia a dia das pessoas. Devido sua praticidade, aliada a preços acessíveis, muitos cidadãos, trocam refeições importantes por lanches sem valores nutricionais e, muitas das vezes, ricos em lipídeos, conservantes e sódio. Um reflexo rápido desse estilo alimentar são os problemas relacionados a saúde, como o diabetes, a hipertensão e principalmente a obesidade que tanto cresce atualmente.

Ainda vale salientar outra prática, referente à alimentação, que vem afetando os brasileiros: o consumo de industrializados. Com seus altos índices calóricos e produtos nocivos à saúde em sua composição, alguns até mesmo cancerígenos, esses alimentos também tem participado, de forma exagerada e indiscriminada, do cardápio dos brasileiros, acarretando em ainda mais problemas de saúde na nação.

Portanto, uma forma de corrigir esse problema seria por meio de uma intervenção do Estado, que criaria programas sociais nos municípios, no qual alertassem sobre os riscos de tais alimentos. Nesses programas seriam realizadas palestras, workshops e seminários em que à população seria instruída diretamente por nutricionistas, nutrólogos e especialistas no assunto, visando a interação dos cidadãos sobre o problema. Também, a criação do programa “Merenda Saudável”, que atingiria as escolas públicas, onde os cardápios seriam selecionados por nutricionistas, e dentro de aulas semanais especiais esses profissionais explicariam o porquê dos alimentos escolhidos, e sua importância na refeição, criando assim uma interação no ambiente escolar que seria levada para a família. Somente assim pode-se corrigir as alterações negativas na alimentação brasileira.