O comportamento alimentar brasileiro

É notório que a maioria dos brasileiros não possuem uma alimentação balanceada, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. Pesquisas da Anvisa apontam que somos o país que mais consome agrotóxicos no mundo, propiciando o surgimento de novos tipos de canceres na sociedade brasileira. Diante desse fato, torna-se válido discorrer sobre os hábitos alimentares da população no país.

Quando ainda os índios eram a maioria no Brasil, a alimentação consistia no plantio - apenas com adubação - e na caça, atividades que garantiam o tônus muscular dos indígenas e uma boa absorção de nutrientes. Hoje em dia, o brasileiro tornou-se mais sedentário do que os indígenas eram e, devido a presença de pragas na plantações, se faz necessário o uso de agrotóxicos para o controle da dessas pragas, enriquecendo assim, o cardápio do brasileiro com substâncias perigosas para o consumo humano.

Todavia, a Embrapa realiza pesquisas no setor agrícola desenvolvendo alternativas para o amenizar o uso de agrotóxicos: trata-se dos alimentos transgênicos. Esses alimentos possuem alterações no seu DNA, permitindo uma maior resistência dos vegetais em relação as pragas que assolam as plantações. Muitos produtos já passaram por esse processo e, pesquisas no ramo são insuficientes para constatar malefícios de um produto geneticamente modificado no organismo humano, criando assim, uma alternativa viável aos alimentos ricos em “canceres”.

Diante do exposto acima, é notório que o brasileiro necessita mudar seus hábitos alimentares. O Governo Federal em parceria com o MEC devem criar iniciativas para que os pequeninos tenham acesso à educação alimentar, ainda em fase pré-escolar, por meio de aulas de educação alimentícia. Os brasileiros também deve ter preferência por alimentos transgênicos, lembrar das boas práticas antes de ingerir alimentos oriundos de plantações e buscar um equilíbrio no modo de vida. Só assim mudaremos o status quo do padrão alimentício do país para melhor.