O comportamento alimentar brasileiro

O filósofo Platão afirma que “o importante não é viver, mas viver bem”. Logo, a qualidade de vida tem tamanha importância de modo que ultrapassa a da própria existência. Contudo, grande parte da população brasileira, por não possuir hábitos alimentares saudáveis, não compartilha desta realidade. Tal problemática está intrinsecamente ligada à rotina acelerada e à postura inadequada de empresas que atuam no ramo alimentício.

É indubitável que o estilo de vida moderno esteja entre as causas do problema. A falta de tempo para preparar alimentos naturais e saudáveis, aumenta a busca por comidas industrializadas e instantâneas, que são prejudiciais à saúde, por possuírem baixo valor nutricional e um elevado índice de calorias. Prova disso é que, de acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), cerca de 60% dos alimentos com maior teor de gordura fazem parte da alimentação diária da população brasileira. Assim, problemas ligados à ausência de hábitos saudáveis, como a obesidade, hipertensão, e diabetes, tornam-se cada vez mais comuns no país.

Outrossim, convém destacar que as empresas do setor alimentício caracterizam-se como um agente impulsionador da problemática, pois, objetivando a obtenção de lucros, e aproveitando-se da deficiência na fiscalização realizada por órgãos governamentais, adicionam substâncias cancerígenas e agrotóxicos aos alimentos, comercializam produtos com rótulos nutricionais incompletos, e utilizam de maneira indiscriminada ingredientes que, em excesso, são prejudiciais à saúde. Dessa forma, contribuem para a propagação de uma alimentação inadequada.

Destarte, o governo deve intensificar a fiscalização das indústrias produtoras de alimentos, e punir de forma severa aquelas que não cumprirem as normas estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Além disso, o Ministério da Educação (MEC), em parceria com o Ministério da Saúde, deve desenvolver em escolas, projetos educativos que estimulem o consumo de alimentos naturais e a realização de exercícios físicos. Ademais, a mídia deve disseminar campanhas publicitárias sobre os benefícios de uma vida saudável. Dessa maneira, a realidade descrita por Platão poderia ser vivenciada pela população brasileira.