O comportamento alimentar brasileiro

Segundo o “pai da medicina” Hipócrates,devemos fazer do nosso alimento o nosso remédio. No entanto,considerando o hábito alimentar da sociedade brasileira é visto que,infelizmente,o legado de Hipócrates não é aplicado,haja vista,empecilhos como a dificuldade de acesso a alimentos de boa qualidade e, a falta de incentivos educacionais no que tange à alimentação.

Atualmente,no Brasil,é notado um baixo consumo de alimentos benéficos à saúde,como legumes e frutas,e sua substituição por alimentos “fast-food”,como pastéis,fato que configura-se contraproducente à qualidade de vida,mas que está cada vez mais presente principalmente entre jovens.

Outrossim,são frequentes as dificuldades de acesso a alimentos de boa qualidade,sendo que muitos destes são caros o que impossibilita para a população de baixa renda o consumo,excluindo assim,grande parte da sociedade.

Além disso,é incontrovertível a falta de orientação quanto a alimentação,tal que não é pautada nas escolas,deixando crianças e adolescentes desinformados sobre a importância de uma alimentação balanceada,situação que torna-os futuramente adultos inconsequentes em seus hábitos alimentares.Depreende-se portanto,o papel imprescindível da educação na formação indivíduo,e que não está presente no atos supracitados.

Dado o exposto,medidas fazem-se necessárias para resolução do impasse.

O Ministério da educação deve incluir na grade curricular das escolas aulas voltadas para a educação alimentar,a fim de criar nos alunos um senso crítico sobre seus hábitos alimentares e torná-los adultos que visem a saúde. Ademais,as escolas juntamente com ONGs devem criar um programa,que conte com a participação de familiares dos alunos e voluntários,para a criação de uma horta comunitária de alimentos orgânicos,assim poder-se-á  todos terem acesso a um alimento de qualidade.