O comportamento alimentar brasileiro

Na Holanda, a boa qualidade dos produtos que chegam à mesa dos seus cidadãos é prioridade, já no Brasil a realidade é bem diferente. Assunto esse que tem levado a muitas questões no que se refere aos hábitos alimentares dos brasileiros. Diante disso, é necessário que se avaliem seus impactos na sociedade, visando intervenções com resultados satisfatórios.

Convém ressaltar, a princípio, que na atual constituição brasileira é garantido o acesso à saúde como um direito a todos, portanto, importa ao governo o cumprimento de tal, todavia, a sociedade tem passado por uma situação preocupante, se de um lado tentam se preocupar com a boa alimentação, do outro, também não existem garantias com relação aquilo que chega aos supermercados se é realmente de boa qualidade, desde o vegetais e grãos, até os alimentos de origem animal.

Contudo, o problema está longe de ser solucionado, visto que, periodicamente os meios midiáticos alertam a respeito de lotes com alimentos contaminados. Desde a revolução industrial e com a consolidação do capitalismo, as empresas têm visado o lucro à frente do bem-estar de seus consumidores, certo estava o filósofo Zygmunt Bauman ao alertar que a preocupação do homem com a administração de suas economias parece o distanciar da reflexão moral. Por conseguinte, a população se encontra refém de um modo de produção muitas vezes prejudicial à saúde.

Portanto, medidas são necessárias para resolver o impasse. O Governo em parceria com a Anvisa deve multar de forma mais severa as empresas que não respeitarem as regras de vigilância sanitária, juntamente com o apoio do congresso nacional para a elaboração de emendas mais eficazes. Ademais, se faz necessário a parceria com o MEC, para que através de palestras ministradas por nutricionistas e pedagogos, nas escolas e unidades básicas de saúde possamos inteirar a sociedade de forma eficiente sobre uma alimentação cada vez mais saudável.