O comportamento alimentar brasileiro

É possível afirmar que após a Revolução Industrial ocorreu o desenvolvimento do capitalismo, e com a criação de multinacionais as indústrias alimentares começaram a surgir. Desse modo, o crescimento do consumo de alimentos calóricos provocou uma mudança nos hábitos alimentares de toda a população, dificultando que as pessoas mantivessem uma dieta saudável e balanceada. Hodiernamente, esses acontecimentos ainda são decorrentes devido a aceleração da vida moderna e o descaso de muitas empresas que atuam nesse ramo, causando doenças como obesidade, hipertensão e diabetes em decorrência da má alimentação.

A partir disso, é importante destacar que a perceptível alimentação irregular pode ser explicada pelo desenvolvimento da indústria alimentícia. Dessa maneira, a expansão das redes de fast-food propiciaram um grande aumento na busca por refeições instantâneas de baixo valor nutricional e com preços acessíveis. Essas, devido a diminuição de tempo da vida moderna, acabam oferecendo facilidade para as pessoas mais apressadas que buscam praticidade na hora de se alimentar, na qual, na maioria dos casos, acabam substituindo os pratos principais, por lanches gordurosos que possuem alto valor calórico.

Além disso, outro fator responsável pela degradação do comportamento alimentar brasileito são as propagandas das empresas do setor alimentício, motivadas pelo lucro, se aproveitam das fiscalizações precárias dos órgãos do governo, acabam contribuindo para a disseminação do consumo da alimentação inadequada. Com o uso de substâncias sintéticas e elementos, que geralmente são escolhidos por serem mais baratos, e consequentemente mais lucrativos, na produção industrial, junto a presença de ingredientes, que em excesso podem fazer mal à saúde, como o sódio, torna-se evidente o desleixo com a saúde das pessoas.

Destarte, nota-se o impacto que as indústrias alimentícias tem sobre a população e mostra-se o quão necessária é uma mudança. Logo, faz-se necessária a participação do Ministério da Educação em conjunto das escolas com o fim de promover campanhas de orientação nutricional com o apoio de médicos, a fim de que desde a infância os cidadãos aprendam a importância de uma vida saudável. Ademais, é ideal que o Governo Federal regule a publicidade de alimentos com excesso de calorias na televisão e a mídia disponibilize conteúdos informativos que orientem os consumidores sobre os riscos ocasionados por produtos de gêneros alimentícios para que se minimizem os impactos de um comportamento alimentar que tem por consequência problemas relacionados a saúde.