O comportamento alimentar brasileiro

O Brasil por ser um país de clima tropical, possui uma enorme diversidade de frutas, legumes e verduras. Porém, essa grande diversidade, não é aproveitada pela maioria dos brasileiros. Já que segundo pesquisas, estes ingerem tal alimentos em uma quantidade abaixo da recomendada pela OMS, resultando, assim, em uma má alimentação. Diante disso, deve-se analisar como a carência de tempo e a falta de orientação e conhecimento prejudicam o desenvolvimento de uma boa alimentação.

A carência de tempo é a principal causa da má alimentação na sociedade moderna. Pois segundo o sociólogo Zygmunt Bauman, a modernidade imediata é “líquida” e “veloz”. Essa “velocidade” se reflete no cotidiano dos brasileiros, já que multi-atarefados, sobra pouco tempo para se alimentar. Como consequência, muitos indivíduos acabam deixando de lado verduras e legumes por ter um tempo de preparo maior e optando por alimentos industriais de rápido preparo, como, por exemplo: alimentos embutidos, processados e enlatados.

Atrelado a carência de tempo, a falta de orientação e conhecimento sobre os alimentos, fortalece os maus hábitos alimentares. Tendo em vista que a falta de informação sobre uma dieta balanceada, as propriedades dos alimentos e as consequências do consumo destes no organismo humano, contribuem para escolha de alimentos com baixo teor nutricional e ricos em sódio, gorduras e açúcar. Como resultado, é cada vez maior o índice de pessoas com doenças crônicas, como diabetes, pressão alta e problemas cardiovasculares diversos.

Torna-se evidente, portanto, que a sociedade brasileira moderna contribui para o maus hábitos alimentares de seus cidadãos. Em razão disso, o ministério da saúde em parceria com as secretárias estaduais e municipais de saúde, devem promover visitas a praças de alimentação, escolas e empresas, realizando palestras com médicos e nutricionistas sobre uma dieta balanceada e possíveis consequências da má alimentação.