O comportamento alimentar brasileiro

A modernidade trás consigo muitas exigências quando o quesito é tempo.A economia do mesmo e sua otimização nas demandas de trabalho e produtividade acaba influenciando toda a sociedade em muitos aspectos. Nisso se incluem à alimentação, os chamados “fast foods” são uma das maiores expressões dessa tentativa frenética de se poupar tempo.Porém, à vista do exposto, deve-se questionar o comportamento alimentar brasileiro, em que , nessa tentativa de se economizar tempo tem-se gerado excessivo prejuízos, muitos desses sentidos apenas no futuro.

Lewis Carroll na sua obra “Alice no pais das maravilhas” aborda de forma simbólica a situação do homem moderno, quando um coelho falante é colocado como “escravo” de um relógio. Nesse momento, a analogia da ficção com a realidade brasileira é notória. Afinal, cada vez mais o “povo tupiniquim” tem se rendido a velocidade trazida por essa modernidade.Com isso, a comida “em natura” acaba sendo substituída cada vez mais por produtos hiper processados cheios de substancias maléficas.É perceptível que o ideal de alimentação tradicional , onde a família, sentada ao redor da mesa se alimentando com alimentos frescos é substituído por pausas rápidas em restaurantes elaborados para servir com velocidade.

Zygmunt Bauman trás em seus artigos a ideia de “sociedade liquida” como sendo a forma de relação fluida do ser humano em tempos contemporâneos. Nesse ensejo, a forma de alimentação fast food é aplicável, já que tanto na produção quanto no consumo de alimentos não ocorre uma valorização do que é mais saudável mas do que é mais rápido. Na produção ver-se, por exemplo, uso excessivo de agrotóxicos e fertilizantes afinal é necessário se produzir cada vez mais com menos espaço e menos tempo e no consumo a substituição de uma dieta balanceada nutricionalmente por uma alimentação hiper calórica e nociva a saúde a longo prazo.

Em suma, diante dos fatos relatados, é perceptível que na vida contemporânea a alimentação é subjugada pelo tempo e a qualidade do que se comer é duvidoso. Com isso, cabe aos pais educarem seus filhos sobre uma dieta com menos alimentos industriais. Além disso, a escola deve sempre está promovendo palestras e atividades alertando e orientando as crianças sobre como se alimentar melhor.Nisso,também cabe a instituições de ensino superior público e privado uma parceria com a família a escola, onde alunos e professores de nutrição ministrariam esse tipo de conscientização. Só assim se terá uma sociedade realmente saudável.