O comportamento alimentar brasileiro

No século XX, principalmente, no período de Guerra Fria, o modelo de vida norte-americano foi intensamente propagado no mundo, fazendo com que países como o Brasil, agregassem características estadunidenses,  como a alimentação desregular e rápida. Nesse sentido, ao tratar do comportamento alimentício brasileiro, consta-se uma sociedade marcada pela necessidade de praticidade devido a escassez de tempo e uma ideologia desvinculada à nutrição ideal. A partir dessa perspectiva, faz-se necessário analisar como a ausência de períodos direcionados à refeição e a ideia pública acentuam essa problemática.

Em prisma inicial, ao considerar o processo de globalização que o mundo vivencia, observa-se as facilidades e otimizações proporcionadas por esse progresso, em contrapartida, nota-se os impactos negativos que as atividades cotidianas sofreram. Nessa ótica, a principal exigência humana para manter-se em serviço, a alimentação, foi drasticamente afetada, dado que pela pressa diária, o sujeito abandona a refeição com os valores nutricionais coerentes ao bem-estar para alimentar-se de “fast-food”. Dessa forma, fica claro que a rapidez global aliada ao padrão de vida idealizado dos norte-americanos interferem de forma desfavorável à nutrição brasileira.

Outro fator a ser destacado é a ideologia brasileira de irrelevância à alimentação saudável. Desde criança, o sujeito é apresentado a má alimentação, como exemplo, os lanches industrializados -chips e biscoitos- enviados para a merenda escolar pelos responsáveis. Assim, ao desenvolver-se, esse indivíduo transforma o que lhe foi apresentado como um lanche entre refeições, na refeição propriamente. Dessarte, é nítido que esse cidadão reflete o que lhe foi apresentado na infância, sendo, então, fruto do corrompimento do ser pela sociedade, como alertou o pensamento de Rousseau.

Torna-se límpido, portanto, o quão crítico é a prática alimentar no Brasil. Isso posto, cabe ao Ministério do Desenvolvimento Social aliar-se à Mídia Nacional e desenvolver campanhas televisivas e virtuais sobre os malefícios que a má nutrição pode causar na saúde, a fim de conscientizar o corpo social sobre a necessidade de uma alimentação saudável. Outra medida, com o olhar lançado ao futuro, sob tutela do Ministério da Educação, é a promoção de palestras interativas sobre a alimentação sadia com as séries infantojuvenis, na intenção de estimular no futuro da nação o anseio de uma refeição benéfica. Anseia-se que, com essas ações, o comportamento nutricional brasileiro seja promovido ao ápice do bem-estar.