O comportamento alimentar brasileiro

O advindo da industrialização dos alimentos, transformou o modo de vida da sociedade, oferecendo riscos aos hábitos saudáveis cultivados pela Era da agricultura de subsistência, na medida que contribui para o avanço dos transtornos alimentares. A alteração do convívio social e a postura inconsequente de muitas empresas que atuam nesse ramo estão entre os principais agentes causadores dessa questão de saúde pública. Nesse sentido, convém analisar as vertentes que englobam o comportamento alimentar do brasileiro.

Sobre o assunto, de início, vale ressaltar a dinamicidade do mundo contemporâneo como grande influência dos atuais hábitos de alimentação. A constante falta de tempo torna a adoção de uma dieta saudável, no Brasil, uma tarefa árdua. Ademais, as relações interpessoais tem se tornado cada vez mais superficiais, de modo que muitas pessoas recorrem a comida como tentativa de suprir essa ausência de profundidade. Esse cenário evidencia,então, o quanto a sociedade atual é individualista, ilustrando a ideia da modernidade líquida de Zygmunt Bauman, em que, segundo ele, " As relações escorrem pelo vão dos dedos".

Além disso, cabe ainda pontuar, a posição das empresas alimentícias frente a saúde pública. Conforme o o Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística pessoas que passam períodos prolongados na televisão aumentam o risco de desenvolvimento de obesidade, hipertensão, doenças cardiovasculares e diabetes. Parte dessa relação se deve à exposição do indivíduo à publicidade de alimentos e bebidas que, por sua vez, incentiva o consumo alimentar inadequado. Dessa forma, fica evidente a intenção das muitas empresas do setor alimentício exclusiva de obtenção de lucros e descaso com a alimentação balanceada do consumidor.

Fica claro, portanto, os entraves enfrentados para melhoras os hábitos alimentares da população brasileira. Logo, é necessário o protagonismo do ministério de Educação na promoção de projetos  de orientação nutricional com o apoio de nutricionistas, a fim de que desde a infância os cidadãos aprendam a maneira certa de enxergar os alimentos e a importância de uma dieta balanceada. São funcionais, peças teatrais e distribuição de cartilhas contendo orientações sobre a maneira correta de nutrir o corpo. Ademais, torna-se crucial a participação do Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária(CONAR) na função de, assim como nas propagandas de bebidas alcoólicas, estabelecer em publicidades alimentícias a obrigação de também recomendar as quantidades máximas diárias e suas possíveis consequências. Então, prevenir os efeitos colaterais causado pelo mal comportamento alimentar.