O comportamento alimentar brasileiro

Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o Brasil é o terceiro maior produtor e um importante exportador de hortifruti. No entanto, boa parte da população do país não se alimenta corretamente, preferindo os industrializados e ingerindo comidas frescas em quantidades insuficientes. Diante disso, valida-se a reflexão acerca do comportamento alimentar inadequado dos brasileiros como intensificado pela escassa informação eficiente, acarretando na elevação do índice de jovens e adultos com doenças crônicas.

Em primeira análise, é importante destacar que a ineficácia das informações veiculadas é o principal contribuinte para os hábitos alimentares inadequados da população, que, em função disso, apresentação visões deturpadas sobre esse cuidado. Nessa perspectiva, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde (MS), mais da metade das pessoas acham que se alimentam saudavelmente, mas a pesquisa também mostrou que a maior parte não ingere a quantidade necessária de frutas e verduras nas refeições diárias. Em vista disso, fica explícito que a informação tida pela sociedade é limitada, haja vista o entendimento incompleto acerca do modo de obter nutrientes.

A posteriori, em consequência da falta de informatização eficaz, a população apresenta um déficit nutricional preocupante e com isso o número de indivíduos (jovens e adultos) com doenças crônicas permanece crescente. Nesse ínterim, um levantamento realizado pelo Sistema Único de Saúde (SUS), concluiu que o número de pacientes com obesidade, diabetes e hipertensão é crescente, principalmente na parcela mais jovem, muito associado a preferência desse público por uma dieta industrializada e de baixo teor nutricional. Destarte, a sociedade não é abarcada por uma esfera educativa plena, principalmente voltada para o grupo jovem, evidenciado não só por uma visão errônea acerca da temática, mas pelo alto desenvolvimento de doenças associadas.

Depreende-se, portanto, que o comportamento alimentar inadequado da população é uma problemática que precisa ser sanada. Assim, é fundamental que o MS, juntamente com os veículos de comunicação – Internet, TV e rádio – , promova a criação de propagandas engajadas, com adaptação para a parcela jovem e adulta, que possam mostrar a dieta mais adequada para a saudável, bem como incentivar as escolas a oferecerem merendas nutritivas e opções saudáveis nas cantinas, ampliando o consumo de hortaliças no cotidiano. Tal medida, aparece com o intuito de educar a sociedade brasileira sobre a alimentação e facilitar o acesso dos jovens às frutas e verduras, reduzindo os doentes crônicos no país.