O comportamento alimentar brasileiro

A Revolução Técnico-Científica promoveu grandes mudanças econômicas e sociais, como a mecanização do campo e a produção de agrotóxicos. Em decorrência disso, o comportamento alimentar brasileiro foi modificado, por exemplo no aumento do consumo de fast food. Com isso, têm-se consequências negativas tanto para o indivíduo, quanto para a sociedade, como o aumento dos índices de obesidade e de doenças relacionadas à má alimentação.

Nessa perspectiva, é importante ressaltar que a Terceira Revolução Industrial possibilitou o aumento da produção agrícola, o que consequentemente reduziu o valor dos alimentos. Entretanto, atualmente, a utilização de tecnologia no âmbito alimentar tem ocorrido de forma indiscriminada, o que pode implicar malefícios à saúde. Isso porque, de acordo com uma pesquisa realizada pela ANVISA, o consumo em excesso de agrotóxico pode provocar desde a alergias até distúrbios no sistema nervoso.

Além disso, no Brasil, os índices de sobrepeso e obesidade têm aumentado inclusive entre as crianças. Isso acontece por causa do comportamento familiar e social, uma vez que segundo o filósofo Rousseau, a sociedade é o meio de formação do indivíduo. Sendo assim, o hábito da maioria da população influencia diretamente a nova geração. Tendo isso em vista, é notório a necessidade de mudanças, já que suas consequências afetam não só o presente, mas também o futuro.

Dado o exposto, cabe aos institutos educacionais, com o auxílio da mídia, tais como TV e internet, promover campanhas que informem a população da necessidade de alterar os hábitos alimentares atuais, através de propagandas, palestras e documentários com profissionais da saúde. Dessa forma, as pessoas serão capazes de reivindicar por um controle melhor do uso de agrotóxicos e por uma melhor qualidade de vida.