O comportamento alimentar brasileiro

‘‘Muito além do peso’’ é um documentário que aborda temas como a má alimentação e problemas de saúde infantis que ocorre no Brasil. Isso retrata o comportamento alimentar do brasileiro, que está cada vez mais inadequado, fomentado por produtos industrializados que acabam prejudicando o bem estar. Desse modo, é necessário a adoção de medidas que mudem tal situação, que é ocasionada pela falta de informação nutricional e pela disseminação de produtos processados.

A priori, vale salientar que alimentação saudável  é aquela que garante, principalmente, que seu organismo esteja recebendo todos os nutrientes de que ele precisa. De acordo com uma pesquisa feita pelo Ministério da Saúde, em 2017, apenas 44% dos brasileiros consomem frutas e hortaliças todos os dias, e esse número piora na infância. Sendo assim, observa-se a subnutrição da população, pois esta não possui fácil acesso à educação nutricional adequada.

Diante dessa perspectiva, não se anula o peso que a vida moderna possui nessa situação, uma vez que a correria do mundo atual trouxe alternativas mais práticas e atraentes quando se trata de alimentação, assim, disseminou-se o consumo de industrializados. Contudo, esses produtos, em sua maioria, não possuem seu valor nutricional adequado para a ingestão em grande quantidade, mas sim, diversos componentes extremamente prejudiciais à saúde.

Portanto, é de suma importância que o Ministério da Saúde contribua para a erradicação desse problema de saúde pública através da  promoção do ensino nutricional, por meio da implantação da nutrição como uma disciplina na grade comum curricular de todas as escolas do país. Para que as crianças tenham, desde cedo, as informações necessárias para uma boa alimentação, dessa forma o comportamento alimentar brasileiro irá melhorar significativamente.