O comportamento alimentar brasileiro

Na animação americana “Wall-e”, o mundo é retratado sob uma perspectiva futura, na qual as pessoas se alimentam apenas de produtos industrializados, possuindo diversos problemas associados à tal habito, como a obesidade e o sedentarismo. Para além da ficção, no Brasil, o comportamento alimentar populacional se aproxima cada vez mais do retratado no filme, comprometendo a saúde dos brasileiros. A adoção de hábitos ruins no consumo alimentício tem seu cerne na desigualdade social instituída no país, e é perpetuada devido à cultura agroexportadora e a falta de valorização dos produtos nacionais.

Um comportamento alimentar satisfatório, baseado em dietas equilibradas, é atingido a partir da concepção dos nutrientes presentes nos alimentos, exigindo uma seleção rígida destes. Não obstante, a realidade socioeconômica vivida pela maior parte dos brasileiros não permite essa escolha meticulosa, uma vez que a fome é ainda presente em grande parte dos lares. A música “A novidade”, composta por Gilberto Gil, ilustra esse fato por meio de um paradoxo desenvolvido a partir de uma sereia: para os que tem dinheiro, ela é vista como algo a se admirar, enquanto que os menos favorecidos, a enxergam como carne apta para comer. Outrossim, essa parcela desfavorecida pela desigualdade não pode arcar com os custos de uma alimentação balanceada, ficando restrita às circunstâncias não saudáveis.

A falta de acesso a alimentos ricos nutricionalmente pela massa brasileira, se apoia também na economia agroexportadora que, ao mandar para outros países a maior parte dos produtos cultivados em território nacional, exige a importação para o abastecimento do mercado interno, promovendo um aumento no preço dos produtos. Dessa foma, a maior parte dos brasileiros opta pelo consumo de alimentos industrializados que, por serem produzidos em grande escala, acabam sendo mais acessíveis financeiramente. Todavia, a qualidade de tais produtos não atinge o proporcionado pelos naturais que, apesar de serem a base da economia brasileira, não são disponíveis majoritariamente para sua população.

Portanto, cabe ao Ministério da Agricultura proporcionar uma ampla reforma agrária no país, através de um projeto de lei a ser votado pelo poder legislativo, que vise a ocupação de terras em desuso por membros da agricultura familiar presentes em movimentos como o MST (movimento dos sem terra). Assim, a produção de alimentos naturais poderá ser ampliada para o consumo interno ,tornando-os acessíveis para todos os brasileiros. Por conseguinte, as pessoas poderão escolher o que consumir, equilibrando suas dietas e se distanciando do futuro problemático previsto no filme “Wall-e”.