O comportamento alimentar brasileiro

Na série estadunidense “História: Direto ao assunto”, é mostrado de forma concisa, revolucionários feitos da humanidade no século XX. Em determinado episódio da narrativa, é evidenciado como os restaurantes Fast Foods conseguiram expandir a economia global ao mesmo tempo em que geraram uma crise na saúde da população, por conta de seus alimentos que passam a ser mais calóricos e com menos valor nutricional. Fora do cinema, é possível observar que no Brasil, devido ao alto consumo de alimentos com baixo teor nutritivo, típico da contemporaneidade, juntamente com a falta de educação alimentar por grande parte dos brasileiros, faz com que comportamentos alimentares sadios também sejam pouco vistos no país.

Em primeira análise, é importante destacar que diversas transformações aconteceram na sociedade em decorrência das Revoluções Industriais e a ascensão do capitalismo nas principais potências mundiais. Uma vez que, com a expansão das indústrias e as produções em larga escala, os padrões de vida dos brasileiros passaram ser mais velozes, concorrentes e consumistas, o que afetou diretamente na qualidade da alimentação populacional. Visto que, com o crescimento de produtos industrializados, ultra processados e Fast Foods com baixos graus nutricionais sendo mais consumidos, os hábitos alimentares saudáveis foram postos a margem.

Além disso, a pouca cobertura educacional sobre uma boa e consciente alimentação, ainda se faz evidente no país. Tal fato corrobora para que a temática seja pouco trabalhada na sociedade, o que agrava ainda mais a problemática. Sob esse viés, a partir do levantamento feito pelo Ministério da Saúde, divulgado em 2019, é possível analisar um aumento de 67% da taxa de obesidade no país dentre os anos de 2006 e 2018, tornando-se assim evidente, o preocupante estado em que a saúde brasileira se encontra. Desse modo, é necessário que medidas sejam tomadas diante desse entrave.

Portanto, com intuito de amenizar o quadro atual, espera-se que o Ministério da Educação, em parceria com o Ministério da Saúde, busque agregar o tema nas grades das escolas tanto públicas quanto particulares. Para isso, urge um aprimoramento da Base Nacional Comum Curricular, por meio de palestras e projetos conscientizadores que ensinem, por exemplo, a como ter hábitos alimentícios equilibrados. Tal proposta pode ser aplicada mediante de verbas governamentais e que cuja finalidade, seria tornar o assunto mais trabalhado dentre os alunos desde cedo, tornando-os consciente sobre a sua alimentação e os males que sua má adequação podem levar a saúde. Assim, com essas medidas, o mau comportamento alimentar evidenciado na série “História: direto ao ponto” e então presente na sociedade brasileira, vire uma mazela no país.