O comportamento alimentar brasileiro

Carboidratos, lipídeos, proteínas. Os alimentos cedem nutrientes e energia para o organismo humano. Na pré-história, as tribos nômades viviam da coleta e, com o passar dos anos, dominou a agricultura e pecuária. Na contemporaneidade, o hábito de comer brasileiro tem sido pauta de discussões por causa dos maus costumes e da falta de ciência, a trazer consequências à saúde da sociedade.

Principalmente, deve-se ressaltar a má conduta. Embora as comidas rápidas sejam alternativa para o cotidiano corrido, elas não oferecem qualidade. Desse modo, apesar de altamente palatáveis, são carregadas de excessos de gorduras e carboidratos, majoritariamente. Isso faz com que o tecido adiposo sofra hipertrofia pela quantidade de alimento ingerido e pode causar doenças, como aterosclerose, a qual entope vasos, possui tratamento moroso e pode evoluir a parada cardíaca.

Outrossim, a educação deixa a desejar. Mesmo cientes da importância do saber, a grade curricular é ineficiente. Dessa maneira, sobretudo crianças e adolescentes, não conhecem sobre nutrientes e malefícios de uma ingestão deficiente em vitaminas e sais minerais. Ademais, os municípios, de forma geral, não oferecem programas de reeducação dietética para os que necessitam. Assim, em uma matéria publicada pelo site folha, menciona que o mau hábito nesse segmento pode prejudicar a aprendizagem escolar, a ratificar a necessidade da maior difusão do tema.

Logo, para minimizar os efeitos do aprendizado e costumes falhos, é necessário, portanto, contar com ações da Secretaria de Educação e Saúde, a estancar, gradualmente, o quadro. Deve haver campanhas de conscientização, por meio de palestras e oficinas em espaços públicos, afim de fomentar a relevância do alimentar saudável e, com isso, despertar o interesse em paladares mais nutritivos. Por fim, proporcionar maior conhecimento, por intermédio de maior espaço para aulas com esse foco, para enriquecer o intelecto e sanar dúvidas, bem como avaliações nutricionais e, assim promover a plenitude e legitimidade cidadã.