O comportamento alimentar brasileiro

As redes de Fast-food no Brasil têm início no Rio de Janeiro, em 1951, e desde então elas crescem rapidamente com o decorrer dos anos. Sendo assim, com a presença dessas redes, o comportamento alimentar dos brasileiros se tornam cada vez mais piores, visto que a quantidade de comida processada aumenta. Dessa forma, é imprescindível analisar os maus hábitos alimentares no Brasil, bem como as falhas de fiscalização sanitárias nas empresas alimentícias.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), é recomendado a ingestão diária de frutas, legumes e verduras de ao menos cinco vezes ao dia e pelo menos cinco vezes na semana. Entretanto, sabe-se que por causa dos maus hábitos alimentares da população brasileira, é apenas a minoria que segue a recomendação dada, o que é preocupante, uma vez que com a presença das redes de Fast-food, as pessoas começaram a substituir as principais refeições por lanches de alto teor calórico. Portanto, infelizmente, com a falta de comprometimento com a recomendação da OMS por parte da sociedade, os hábitos alimentares tendem a piorar cada vez mais.

Ademais, outro fator que preocupa bastante é o da fiscalização dos setores alimentícios brasileiros, que por visarem apenas o lucro, se tornam precárias cada vez mais. Percebe-se que há muitas falhas quanto a isso, como a falta de ingredientes nutricionais nos rótulos e a presença de substância cancerígenas nos alimentos. Por conseguinte, lamentavelmente, fica explícito o descaso das empresas de fiscalização com a alimentação dos brasileiros.

Torna-se importante, portanto, que as escolas criem projetos de orientação alimentar para os alunos, a fim de acrescentar frutas, legumes e verduras na alimentação desde a infância. O Estado, por sua vez, deve investir mais nas fiscalizações das empresas alimentícias, por meio de verbas governamentais, visto que é o fator que preocupa muito a população. Logo, o comportamento alimentar brasileiro irá melhorar.