O comportamento alimentar brasileiro

No período conhecido como Pré-História, o ser humano por muito tempo foi nômade, quando faltava alimento, se locomovia para outras localizações. Com o advento da agricultura e pecuária, ele foi se sedentarizando cada vez mais, adquirindo outros hábitos de vida. Atualmente, o comportamento alimentar do brasileiro reflete as condições sócio-culturais do país, como por exemplo o aumento do consumo de alimentos industrializados ou com pouco valor nutricional, tornando maior assim o risco de doenças crônicas como diabetes, e de contaminações.

A priori, é importante dizer que a diabetes é uma doença causada por um aumento anormal do nível de glicose no sangue, e é considerada a quinta doença que mais mata no mundo. Segundo o Ministério da Saúde, a partir da pesquisa Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico, em um período de 10 anos, o índice de diabetes entre brasileiros cresceu em aproximadamente 60%. Cerca de 12 milhões de pessoas são afetados por essa enfermidade. De acordo com o endocrinologista Tschiedel, esse fenômeno tem com causa a urbanização que leva a um maior sedentarismo e uma alimentação mais rica em gorduras e açúcares. Essa situação é bastante grave, logo, faz-se necessário uma adoção de hábitos saudáveis para a diminuição desse número.

Em segundo lugar, o Brasil, conforme a revista Forbes é o sexto país que mais consome carne no mundo. A carne, se não for fiscalizada amplamente pela Anvisa ( Agência Nacional de Vigilância Sanitária) em todas as suas etapas de fabricação, pode estar contaminada, dessa maneira, poderá causar riscos para a saúde humana. Essa contaminação é possível de ser causada por vírus, que é o caso da gripe aviária,  (H5N1), um variante do Influenza que se hospeda em aves, ou por vermes, como a cisticercose, que se desenvolve pela ingestão de ovos em carnes suínas. Esses problemas são comuns em frigoríficos e abatedouros clandestinos, que vendem produtos sem devida inspeção sanitária.

Assim, medidas são necessárias para a diminuição de doenças causadas pelo comportamento alimentar da população. Dessa maneira, necessita-se que o Tribunal de Contas da União, direcione capital, que, por intermédio do Ministério da Saúde, seja revertido na criação de centros esportivos gratuitos, para que as pessoas possam se exercitar de forma adequada, sendo guiados por profissionais voluntários, das áreas de fisioterapia, medicina esportiva e nutrição. Ainda, por meio de doações, poderá ocorrer a distribuição de alimentos para a dieta das pessoas mais necessitadas. Dessa forma, o Brasil poderá superar o problema.