O comportamento alimentar brasileiro

A pecuária está presente na sociedade brasileira desde o ciclo do açúcar no século XVI, no inicio era  agregada aos carros de boi para carregar o açúcar e posteriormente começou a ser vinculada com a exportação de carne. Atualmente, há uma grande necessidade dessa atividade econômica, visto que, grande parte da economia brasileira de baseia nela, entretanto, há várias problemáticas acerca desse setor. Nesse cenário, pode ser citado a venda de produtos de má qualidade, esse fato se dá pela valorização excessiva do lucro e pela falta de conhecimentos de consumo da população.

Em primeiro plano, o atual sistema econômico é uma das principais causas para a venda de alimentos “estragados”, visto que, ele prioriza o capital acima de tudo. Nesse sentido, há a premissa de Gandhi: “Há riqueza bastante no mundo para as necessidades do homem, mas não para sua ambição”, tal premissa remete no fato de que os homens possuem recursos suficientes para viver bem, entretanto, sua ganância o faz querer mais. Na atualidade, esse desejo é alimentado pelo sistema econômico, visto que, ele instiga o homem a acumular e a obter lucros a qualquer custo, esse fato pode ser identificado no mercado de carnes, já que para conseguir rendimento e dinheiro “extra”  os donos de empresas e frigoríficos vendem carnes não próprias para o consumo, podendo assim prejudicar a saúde do consumidor.

Em segundo plano, a falta de conhecimento da população sobre a procedência do alimento e como escolhe-los de forma correta são fatores que aumentam o consumo de mercadorias estragadas no país. Nesse cenário, há a citação de Kant: " É no problema da educação que se assenta o segredo do aperfeiçoamento da humanidade", logo, tal alusão remete que há problemáticas na sociedade e perante os indivíduos, devido uma defasagem na educação. Logo, no contexto vigente, a ausência de uma educação voltada para a escolha de consumo traz problemas para o próprio consumidor, visto que, ele não possui conhecimento para identificar se o alimento está bom para a ingestão, assim ele pode escolher algo “ruim” e trazer consequências para si mesmo.

Portanto, é necessário que o Estado assegure o direito inalienável do cidadão, o da saúde. Para isso, é necessário que o Programa de Proteção ao Consumidor (PROCON) crie multas mais severas aos comércios que venderem carnes estragadas e não respeitarem as medidas sanitárias.Esses ambientes devem ser vistoriados quinzenalmente por especialistas, assim, as fraudes nesse meio se reduziriam.Além disso, as Secretárias da Educação devem adicionar na grade curricular do ensino fundamental aulas que ensinem a como escolher alimentos na atualidade, essas administradas por nutricionistas, para assim as crianças aprenderem a identificar as comidas em bom estado.