O comportamento alimentar brasileiro

O livro ‘‘Utopia’’, escrito por Thomas More, retrata uma ilha na qual tudo é perfeito, com ausência de conflitos e problemas. No entanto, fora do universo literário, a sociedade perfeita não foi alcançada pelos seres humanos, pois o comportamento alimentar brasileiro ainda é uma questão no país, devido, principalmente, à pouco ingestão de frutas e legumes por grande parte da população. Assim, cabe avaliar o problema.

Ressalta-se, de início, que, segundo pesquisa feita pelo IBGE, 90% dos habitantes do Brasil não consomem diariamente a quantidade ideal de frutas, legumes e vegetais, estipulados pelo OMS, que estão dentre os alimentos mais nutritivos que se pode ingerir. De acordo com o ramo da biologia denominado, ‘‘bioquímica’’, o ser humano necessita de determinadas quantidades de água, vitaminas e minerais para que assim o organismo consiga manter-se em equilíbrio. Logo, a pouca ingestão de alimentos ricos em tais nutrientes, acarreta em um padrão alimentício insustentável, que pode ser muito prejudicial.

Outrossim, é imperativo pontuar acerca das consequências da falta de cuidado com a saúde. Devido a correria do mundo moderno, torna-se muito cômodo o preparo de alimentos industrializados, porém essas refeições são muito prejudiciais a saúde, uma vez que contêm elevada quantidade de sódio, gordura e aditivos químicos, o que pode acarretar em diversos problemas, como a obesidade. De acordo com estudo publicado na revista científica The Lancet, até 2025, o número de crianças com sobrepeso no mundo pode chegar a 75 milhões.

Urge, portanto, que medias sejam tomadas. Inicialmente, cabe ao Governo Brasileiro, por intermédio do Ministério da Educação, alertar a população sobre a importância de uma alimentação saudável  por meio de palestras nas escolas que devem informar sobre o que são alimentos industrializados, o que causam, e o como identificá-los no supermercado, além de promover alternativas mais saudáveis, como o cultivo de uma horta em casa, para promover o bem-estar da população.