O comportamento alimentar brasileiro

A Declaração Universal dos Direitos Humanos, promulgada em 1948 pela ONU, prevê, em um dos seus artigos, o direito à alimentação segura para todos. Entretanto, parte da população não desfruta dessa lei, visto que ainda existem impasses no comportamento alimentar brasileiro. Nesse contexto, é possível pontuar que não só a priorização do lucro, como também falhas de fiscalização são fatores presentes nessa problemática.

Nessa perspectiva, é primordial evidenciar a busca exacerbada pelo dinheiro como entrave nessa situação. Segundo a renomada revista “Galileu”, o Brasil é a nação que mais utiliza agrotóxicos no mundo. Logo, grande parte dos produtores agrícolas usam essas substâncias para que seus alimentos sejam menos impactados por fungos e insetos, garantindo, assim, um lucro maior do que o de outros países que aplicam menor quantidade desses compostos. De certo, medidas são necessárias para minimizar o uso exagerado de agroquímicos.

Ademais, destaca-se, ainda, falhas no sistema de fiscalização como impulsionador desse problema. De acordo com o jornal “O Globo”, o Brasil possui índices de uso de agrotóxicos anuais mais elevados do que o permitido pelo governo. Diante disso, percebe-se a ineficiência na inspeção dessas substâncias, que, quando usadas inadequadamente, causam impactos negativos no comportamento alimentar do brasileiro. Desse modo, mudanças são indispensáveis para evitar esse quadro.

Portanto, cabe à Anvisa - Agência Nacional de Vigilância Sanitária -,  juntamente aos Centros Universitários, realizar campanhas educativas para estudantes de agronomia, por meio de palestras que tenham como pauta os riscos relacionados ao uso indiscriminado de agroquímicos na alimentação da sociedade, para que os índices de uso desses compostos sejam diminuídos, Também, convém ao Poder Legislativo reformular leis que punam severamente àqueles que não respeitarem os limites impostos pelo Governo. Sendo assim, mais pessoas desfrutarão da Declaração Universal dos Direitos Humanos.