O comportamento alimentar brasileiro

A Revolução Industrial transformou o modo de vida da sociedade, alterando suas formas de produção, de comunicação e até seus hábitos alimentares, devido ao início da produção de alimentos industrializados e ultraprocessados. Na atualidade, tais alimentos são os mais consumidos pela população brasileira, fato que está sendo consciderado preocupante, pois eles estão diretamente ligados ao desenvolvimento de doenças como obesidade, hipertensão e diabetes, as quais estão acometendo cada vez mais a população, por isso esse comportamento alimentar deve ser repensado.

Adjacente a isso, um dos fatores que contribuem para os péssimos hábitos alimentares da sociedade, é a vida agitada das cidades, a qual impulsiona os indivíduos a consumirem produtos industrializados e “fast foods”, já que são mais rápidos e prátios, sendo assim favoráveis ao seu estilo de vida. Além disso, encontra-se a dificuldade de acesso a produtos saudáveis e orgânicos pela maioria da pessoas, já que eles são mais caros, pois necessitam de mais cuidados e possuem curto tempo de vida.

Outrossim, a Organização Mundial da Saúde recomenda que as pessoas ingiram, diariamente, no mínimo, 400g de legumes, frutas e verduras. Porém, a realidade da população é muito diferente, visto que somente 8% das crianças e 12% dos adolescentes comem a quantia recomendada. Tal fato é alarmante, pois quanto mais cedo esses maus hábitos forem adquiridos, maior poderá ser a população de obesos no futuro e mais sucetível a sociedade estará a desenvolver problemas de saúde.

Cabe destacar que combater a obesidade é uma das maiores metas do Ministério da Saúde. No entanto, 61% da população consome açúcares e 82% gorduras saturadas em excesso. Tal quadro explica o aumentando do número de cidadãos com essa doença, a qual prejudica a qualidade de vida dos indivíduos, pois o sobrepeso os limita a realizar algumas atividades e pode desencadear outras doenças que contribuem para reduzir a longevidade da população.

Portanto, é evidente que o comportamento alimentar da sociedade brasileira é insatisfatório, trazendo prejuízos à sua saúde. Visto isso, é necessário que o Ministério da Saúde realize campanhas de conscientização que informem o aumento de doenças causadas por maus hábitos alimentares e como elas são prejudicias a saúde, contribuindo para diminuir a expectativa de vida da sociedade, para que assim as pessoas vejam a importância de uma boa alimentação e começem a realizá-la. Ademais, o Ministério deve divulgar junto a essas campanhas um guia de alimentação, comunicando quais as quantias adequadas de nutrientes que as pessoas devem ingerir diariamente e em quais alimentos eles são encontrados, para que todos tenham acesso a educação alimentar gratuita e com isso consigam adotar hábitos saudáveis, que melhorarão a saúde e a qualidade de vida da população.