O comportamento alimentar brasileiro

Os hábitos alimentares dos brasileiros são, em geral, ruins. É desse modo devido à globalização, a qual acelerou a rotina dos trabalhadores, o que levou à adoção de uma alimentação focada na economia de tempo. Além disso, também trouxe uma gama de aparelhos que tornaram a população sedentária.

Essa necessidade de poupar tempo para comer eleva exponencialmente o consumo de alimentos de rápido acesso. Um levantamento feito pelo Ibope apontou que 70% dos brasileiros preferem alimentos práticos e rápidos. Já uma pesquisa realizada pela Shopper Experience constatou que 74% preferem fast-foods.

O consumo desses alimentos ricos em sódio e açúcares são responsáveis pelo desânimo para realizar atividades físicas, o que leva ao sobrepeso: segundo o IBGE, a taxa de excesso de peso em indivíduos de 10 a 19 anos de idade no período de 1974 a 1975 era de 5,6%, esse número quase quadriplicou até o de 2008 a 2009 com preocupantes 20,5%. Isso mostra como o progresso tecnológico atrelado à industrialização da comida afeta negativamente a saúde física da população.

Portanto, como não se pode parar o progresso há de se adaptar a ele; por exemplo fazendo campanhas de saúde públicas que fomentem a importância de não render-se à forma de serviços instantâneos nem ao conforto e monotonia dos smartphones, televisões, tablets, etc. E ainda uma iniciativa tanto pública quanto privada das empresas de proporcionar um tempo de descanso mais justo e saudável para seus funcionários, possibilitando a melhora da dieta brasileira.