O comportamento alimentar brasileiro

O documentário “A Dieta do Palhaço”, retrata a vida de um cineasta norte-americano durante um período de 30 dias, no qual ele se alimentou apenas de fast-food e de alimentos extremamente calóricos de uma determinada rede de restaurantes. Nesse sentido, a narrativa documenta para o telespectador o efeito drástico que esse estilo de vida pode causar no bem-estar físico e psicológico dos indivíduos que os consome. Infelizmente, essa situação está presente também no cotidiano de grande parte da população brasileira que adotam de uma dieta baseada em altos níveis calóricos e maus hábitos alimentares.

Em primeiro plano, com o avanço da tecnologia e das formas de produzir alimentos ocorreu um incentivo à alimentação irregular. A praticidade no preparo de alimentos industrializados, fez com que muitas pessoas aderissem a esses produtos dotados de baixo valor nutricional e de alto teor de gordura. Tal fato fez com que ocorresse um aumento do sobrepeso e obesidade no país desde o início da década de 2000, segundo dados do Ministério da Saúde.

Por conseguinte, a mídia é muito atuante na influência do comportamento alimentar dos brasileiros, onde são criadas propagandas alusivas que acabam atraindo o olhar da população a consumir esses alimentos pobres de nutrientes. Isso faz com que haja uma maior procura dos indivíduos no consumo desses produtos, devido a grande influência que a televisão tem sobre seus telespectadores. Além disso, ocorre também um aumento no número de doenças cardíacas relacionadas a esses hábitos alimentares.

Portanto, medidas são necessárias para resolver o impasse. O Ministério da Saúde, em conjunto com o Ministério da Educação, deve propor a criação de campanhas de orientação nutricional, por meio de um projeto de lei entregue à Câmara dos Deputados. Tais campanhas teriam o propósito de influenciar desde a infância os cidadãos a aprenderem a importância de uma vida saudável, além de alterar a tabela nutricional dos produtos, tornando-os mais saudáveis. Além disso, deve ocorrer uma maior fiscalização por meio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), sobre os produtos ultraprocessados e industrializados consumidos no país. Espera-se, com essas ações, uma mudança positiva no comportamento alimentar dos brasileiros.