O comportamento alimentar brasileiro

Na animação: A fuga das galinhas, conta-se a história de diversas galinhas que vivem em um galinheiro com uma única função: botar ovos, até que a proprietária das galinhas resolve abrir uma fábrica de tortas de galinha, o que iria resultar em matar todas elas que vivem no galinheiro e posteriormente todas que chegassem lá. O plano da dona que não se importava com os cuidados com as galinhas, é sabotado, quando o pavor em morrer para saciar alguém, acaba gerando a fuga de todas as galinhas. De maneira análoga, o mercado brasileiro não vive muito diferente desta realidade, onde cria-se para comer, de maneira tão intensa que as indústrias alimentícias de carne são capazes de misturar diversas substâncias às carnes para que aumente a quantidade e consequentemente, o lucro. Nesse sentido, o aumento de consumo e a falta de fiscalização sanitária rigorosa contribui para a corrupções, como as vendas fora da validade, os maus tratos antes das mortes dos animais e o descaso com a saúde dos consumidores brasileiros.

De acordo com o portal de notícias G1, o consumo de carne de 2016 para 2019 aumentaram em 73% em todo o Brasil, e a criação de bovinos, suínos e ovinos aumentaram cerca de 80%. Consoante a pesquisa do G1, nenhuma medida de fiscalização por parte das autoridades do sistema pecuário brasileiro foi realizada, tanto no processo de criação de animais, garantindo todos os direitos que o Estatuto da Defesa Animal sejam cumpridos e nem que houve uma fiscalização em massa nas indústrias de alimentos, o que colabora efetivamente para o consumo de alimentos potencialmente cancerígenos e portadores de doenças infecciosas. Ademais, o consumo excessivo de alimentos industrializados e a ausência de preocupação por parte dos clientes a respeito do produto que consomem, contribuem para a motivação de uma produção de grande escala e baixa qualidade.

Em suma, a falta de preocupação dos consumidores com os produtos ingeridos e a escarça fiscalização das autoridades sanitárias aumentam os riscos de doenças na vida pública consumidora, e colabora com crimes maiores como a corrupção. Portanto, medidas são mais que necessárias para resolver os problemas. Cabe ao Ministério da Agricultura investir nas medidas de fiscalização do meio de produção e meio de fabricação, montando um esquema rígido de análise de produtos, meios de transportação, meios de armazenamento, além do tipos de alimentação aos animais consumidos o que interfere significativamente nos compostos dos produtos, como também analisar o processo de abate dos animais para que possa reduzir os índices de contaminação por falta de vigilância sanitária e também como uma forma de combater a propagação do câncer, via alimentos. Assim, aumentando a exportação de carnes do Brasil para todo o mundo, logo, elevando intensamente a economia brasileira.