O comportamento alimentar brasileiro

Homeostase é, por definição, o equilíbrio e a eficácia de todos os sistemas vitais para a manutenção do corpo humano. No quesito alimentação, esse conceito é de grande importância pois é através dele que o homem ingere produtos essenciais para o bom funcionamento metabólico. Contudo, com o ritmo acelerado do dia a dia e o excesso de propagandas e incentivos ao consumo de alimentos industrializados faz com que o indivíduo deixe de se preocupar com uma alimentação saudável. Diante desse cenário, não há dúvidas de que seja preciso intervir nesse quadro a fim de que os pontos negativos sejam minimizados para que uma dieta equilibrada seja preferencial na vida de todos.

Em primeiro plano, não é exagero afirmar que um dos problemas para o comportamento alimentar do brasileiro é o excesso de tarefas que uma pessoa possui no dia a dia. Ou seja, com as elevadas horas de trabalho, cansaço ou tarefas domésticas, o indivíduo se vê sem tempo para ter cuidado com o aquilo que come e o que deixa de comer. Com isso, qualquer tipo de comida vira uma alternativa eficaz para não comprometer ainda mais seu dia ou a ingestão de alimentos calóricos se tornam um meio de compensação para isso. Essa compulsividade é uma das abordagens do termo Modernidade Líquida, proposto pelo filósofo Zygmund Bauman, para exemplificar os problemas de saúde (diabetes, obesidade, hipertensão e colesterol alto) causados por essa vida tão corrida.

Outro fator, que também pode ser considerado nessa perspectiva é o fato de que as indústrias de alimentos processados se aproveitam da rotina exaustiva das pessoas para venderem seus alimentos de rápida preparação e entrega. Os chamados “fast foods” contam com a utilização de ingredientes que prejudicam o suprimento humano de vitaminas e aminoácidos essenciais na dieta, por serem feitos a base de carboidratos e lipídios. Assim, essas empresas, de acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), são as principais responsáveis pela metade da população nacional estar acima do peso.

Esse retrato preocupante da realidade brasileira evidencia, portanto, a necessidade que as pessoas possuem em mudar seus hábitos alimentares para que possam desfrutar de uma vida mais saudável. Isso será possível se o Governo Federal, através do poder Legislativo e Judiciário, implementar uma lei que garanta os cuidados necessários com a saúde dos funcionários das empresas presentes no território nacional. Essa emenda terá a obrigatoriedade de contratação de nutricionistas para as corporações, para que esses profissionais possam atender e direcionar os empregados a respeito de como manter uma vida saudável mesmo com a rotina excessiva que levam. Assim, poderão aconselhar sobre os problemas causados pelo consumo de fast foods e indicarão vegetais, frutas ou legumes que podem suprir as necessidades específicas de cada um.