O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário “Cowspiracy”, é relatado o tratamento e os efeitos do consumo de gado no mundo. A pecuária é responsável por grande parte do desmatamento para produção de pastos e criação de gado, isto é, os animais só nascem para morrer e ter sua carne consumida. Com isso, quanto maior é o consumo, maior é o desmatamento, e consequentemente há efeitos em todos os seres vivos do planeta. Assim, se torna uma realidade preocupante, haja vista que é gerado uma reação em cadeia.

Em primeiro lugar, a alta demanda por carne exige também um maior número de animais e um aumento no uso de hormônios para acelerar seu crescimento. Tal ação pode trazer prejuízos para o corpo humano, como é rdemostrado no filme “What happend to Monday”, onde o grande consumo de hormônios nos alimentos deixou as mulheres propensas a engravidar de gêmeos, havendo um crescimento populacional descontrolado e a opção foi implantar a política filho único, assim todos os irmãos eram mortos.

Em segundo lugar, é mostrado em “Cowspiracy” que um hambúrguer de 150 gramas gastou 2500 litros de água para sua produção. Entretanto, o ideal não acabar com totalmente o consumo de carne, mas sim, diminuir sua ingestão, haja vista que há diversos alimentos que possuem a mesma fonte nutricional que a carne. Ademais, a pecuária aumenta a quantidade de metano, gás liberado durante o processo digestivo do gado que é 86 vezes mais prejudicial que o carbono para a camada de ozônio.

Diante disso, medidas são necessárias para mudar tal fato. Portanto, é dever do Ministério do Meio Ambiente propor o projeto “Mundo Saudável”. Tal projeto deverá incentivar um menor consumo de carne, e para isso irá  contar com eventos periódicos em praças públicas, rodas de conversa com ambientalistas em escolas, retrato dessa causa em novelas e séries e realização de grandes propagas acerca de tal tema. Buscando também, diminuir inicialmente 15% a produção de carnes. Espera-se, com isso, que haja um consumo mais consciente de carnes e que a sociedade esteja ciente de todos os efeitos da pecuária no meio ambiente.