O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

No documentário Cowspirancy, expõe-se que um dos principais causadores de efeito estufa no mundo é a pecuária, pois o sistema digestivo do bovino libera metano, componente químico mais danoso que o gás carbônico. Tal dado, alerta a população, já que essa tende a aumentar e, por consequência, a demanda por carne desse animal vai crescer e haverá mais emissão do poluente. Diante disso, nota-se que o crescimento da pecuária é um grave problema, devido, não só aos impactos ambientais causados, mas também aos conflitos decorrentes da prática.

Em virtude do crescimento desse sistema, uma das diversas questões discutíveis é o desmatamento. No norte do Brasil, a pecuária, junto à soja, avança adentrando à floresta amazônica. Como forma de ocupar o espaço, criminosos usam essencialmente a técnica de queima da floresta e, muitas vezes, o próprio gado é utilizado para ir compactando o solo, destruindo, dessa forma, o bioma. Esse lugar é rico em biodiversidade, logo, tais ações podem causar a extinção de muitas espécies.

Paralelo a isso, há os índios que vivem na região e são expulsos ou até exterminados para dar lugar aos pastos. Dados da FUNAI, Fundação Nacional do Índio, indicam que havia aproximadamente 3 milhões de indígenas em 1500, já em 1957 esse número caiu para 70 mil. A pesquisa prova que desde a era colonial os latifundiários têm invadido terras. Isso não acabou atualmente, visto que o principal polo indígena está sendo invadido, tal fato gera vários embates violentos e geralmente quem perde são os nativos. Assim, são necessárias medidas governamentais para extinguir o impasse.

Dessa forma, pode-se constatar que os hábitos alimentares da sociedade atual são importantes. Nessa conjuntura, é preciso que o Governo Federal conscientize os consumidores, por meio da realização de campanhas educativas na mídia. Com conhecimento sobre o assunto, a sociedade pode consumir de forma moderada e incentivar outros a fazer o mesmo, a fim de diminuir a demanda de carne bovina e fazer, assim, os produtores pararem de avançar e agredir o meio ambiente.