O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

A importância de cuidar da natureza, principal fonte de recursos, advém desde o século XX, com a criação do programa PNUMA (Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente) pela ONU. Apesar disso, mesmo após anos e com a evolução da comunicação, grande parte da sociedade ainda é néscia quando se trata de ações significativas sobre o tema. Pouco ou nada se fala sobre mudanças nos hábitos alimentares e no consumo exacerbado de carnes no Brasil, responsável por grande parte do desmatamento da floresta amazônica e da extinção de espécies.

Em primeiro plano, deve-se entender como a produção agropecuária pode fazer com que a maior floresta tropical perca esse título. De acordo com o documentário ‘‘Cowspiricy’’, produzido por Leonardo DiCaprio, a cada segundo são derrubados, aproximadamente, de 4000 a 8000 metros quadrados da floresta tropical, sendo a produção de animais responsáveis por certa de 90% dessa destruição. Para mais, o filme retrata que há pouco tempo o assunto não era divulgado e, consequentemente, desconhecido para enorme parte da sociedade. Tal fato ainda ocorre, pois mesmo com o passar dos anos, a mídia e o Estado não dão a devida importância ao assunto, o tratando com parcialidade, fazendo que se perpetue o estado de ignorância da população.

Outrossim, perceber que os animais existem para seus próprios propósitos, como disse Alice Walker, é compreender a importância da função da biodiversidade de espécies para o ecossistema, além de entender o quanto a sua falta colabora para o desequilíbrio ecológico. Ao seguir esse raciocínio, observa-se a relevância da conservação da floresta amazônica, pois estima-se que a mesma abriga 20% da fauna do planeta, segundo o Relatório do Fundo Mundial para a Natureza (WWF). Dessa maneira, é possível visualizar o grande número de espécies endêmicas à floresta e evidenciar o papel delas na construção de recursos naturais disponíveis. Contudo, apesar da realidade, o desmatamento continua acelerado e as consequências banalizadas.

É necessário, portanto, que medidas sejam tomadas para que a sociedade brasileira debata e modifique seus hábitos alimentares no que tange o consumo de carnes. Para isso, o Ministério da Agricultura, Pecuária e abastecimento (MAPA) juntamente com o Ministério da Comunicação (MINICOM), devem, através da mídia, orientar a população sobre a necessária mudança na alimentação diária com a criação de um plano que incentive práticas significativas de conservação do meio ambiente e da natureza,  a fim de estimular o senso crítico e a discussão sobre o tema. Dessa forma, a preocupação em cuidar do meio ambiente não será somente um dado histórico vazio e sem atitude, há de ser o recomeço para o ser humano e todos os demais seres vivos.