O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Problemas de saúde, desmatamento, emissão de gases poluentes. Esses são alguns dos elementos acarretados pelo excesso do consumo da carne. Embora ainda não seja um assunto tão discutido, é de extrema importância que a sociedade esteja informada de como o consumo excessivo pode provocar sérios problemas,  tanto na saúde pessoal quanto no meio ambiente.

Segundo a ONU, em 2050, terá mais habitantes na terra. Isso mostra que cada vez mais é necessário que a população se conscientize e reduza o consumo de carne, pois atualmente, as indústrias da carne têm desmatado, contaminado o solo e a água, além de consumir recursos hídricos de forma descontrolada, tudo isso para satisfazer o consumo da população, que tem consumido mais que o necessário, e isso pode proporcionar problemas maiores caso não aja mudança.

De acordo com o INCA ( Instituto Nacional do Câncer), o consumo em grande quantidades de carnes vermelhas pode aumentar a chance de desenvolver câncer. Por isso, devemos repensar o consumo de carne e reduzir. Existe, no Brasil, a " Segunda sem carne", uma iniciativa que surgiu em 2003 nos Estados Unidos, e em 2009 no Brasil. O objetivo é que  a população, toda segunda, remova a carne das suas refeições. Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, esse ato pode ajudar o meio ambiente e também a saúde da população, já que poderá substituir a carne por vegetais.

Contudo, é importante manter a população informada para que aja uma mudança nos hábitos alimentares. Sendo assim, cabe às mídias o papel de levar informação sobre o consumo de carne e como reduzir o consumo, e ao governo o papel de apoiar e oferecer projetos de como mudar os hábitos alimentares para a sociedade, além de proporcionar feiras de verduras e legumes para as comunidades, por meio de apoios com com fundações especializadas nesse assunto e também com nutricionistas.