O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Na ficção, o filme Fuga das Galinhas retrata um ambiente precário, em que as aves tinham que produzir além do seu limite, e quando elas perdiam rendimento eram abatidas, é em cima desse enredo que é construído a fuga das aves no filme. No mundo real, não é muito diferente, animais são criados em ambientes hostis e caóticos, e isso consegue criar uma série de problemas tanto para o animal quanto o consumidor. E a existência dessa situação tem fatores organizacionais e socioeconômicos .           Primeiramente pode ser analisado os transtornos causados pela negligência dos criadores. E esses podem ser observados na reportagem feita pelo Fantástico, essa registrou toda precariedade do local, animais em locais apertados e muito sujos, junto com seus dejetos e até encontrarão restos de animais mortos. A reportagem estimou que 30% dos criadores brasileiros não possuem nenhum tipo de fiscalização e poderiam está em situações iguais ou piores que as filmadas. Ambientes assim são favoráveis para a proliferação de doenças que podem atingir os animais ou até os consumidores .

Em segundo plano temos, os avanços da pecuária, que vem agredindo diretamente o meio ambiente. Isso acontece devido ao desmatamento para a área de pasto, como mostra a pesquisa feita pela Imazon, no qual foi constatado que 65% da região desmatada na floresta amazônica é ocupada pelo gado. Através dessa pesquisa vemos toda agressão ao meio ambiente. Ademais, o ataque a natureza é potencializada pela produção de gases nocivos pelos ruminantes, esses que contribuem para o aquecimento do planeta. Logo, é notório a insustentabilidade do alto consumo de proteína animal,pois, será necessário cada vez mais a ampliação dessa produção, para atender a população mundial que só cresce.

Diante dos argumentos supracitados, são necessárias medidas para resolução do problema. Para isso, o Ministério do Meio Ambiente pode estruturar uma guarda florestal, através de concursos e oferecendo boas condições de trabalho, e criar parcerias com Ong’s e moradores locais, tendo como objetivo uma maior fiscalização no desmatamento. Outrossim, seriam  propagandas financiadas pelo Ministério da Saúde, que mostrassem os benefícios do consumo de proteína vegetal, e também alerta-se os consumidores com intuito deles começarem a buscar  a procedência dos alimentos que derivam de animais, e estimulassem as denúncias dos criadores ilegais,  para que os animais não precisem fugir dos seus locais de criação.