O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

É notável que a industrialização alimentícia provocou profundas mudanças nos hábitos alimentares da população brasileira. No entanto, essas mudanças trazem consigo problemas como o consumo desenfreado de carne, que impulsionado pela falta de informação sobre seu perigo, ocasiona sofrimento animal e imensos impactos ambientais . Dado isso, é evidente a necessidade de uma intervenção estatal.

Em primeiro lugar, é valido ressaltar como o aumento do consumo de carne impacta negativamente o sofrimento dos animais, já que os mesmos são vistos como meras mercadorias. Prova disso é o pensamento de Voltaire, em que  a civilização não suprime a barbárie, aperfeiçoa-a. Desse modo, a industria alimentícia cada vez mais explora os animais, com métodos cruéis de tratamento. Por conseguinte, isso seria diminuído se a população tivesse conhecimento dessas barbáries.

Em segundo lugar, é importante citar como o aumento no consumo de carnes afeta o meio-ambiente. Visto que a média global da pegada hídrica de um quilo de carne bovina é de 15,5 mil litros de água, além dos efeitos sobre a camada de ozônio. Novamente, o consumo de carnes poderia ser evitado se a população tomasse o saber da gravidade dessa situação.

Portanto, é dever do governo, juntamente ao Ministério da Propaganda, conscientizar a população sobre o sofrimento animal e o degradação ambiental, por meio de campanhas, em veículos como a televisão e a internet, a fim de reduzir o consumo descontrolado de carnes. E somente assim, teremos uma sociedade que consuma alimentos de origem animal de forma cautelosa.