O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Na contemporaneidade o aumento do consumo de carne aumentou em grande escala, segundo site de notícias BBC brasil, esse consumo aumentou cinco vezes mais nos últimos 50 anos. Ao analisar o aumento no consumo de carne no mundo, é imprescindível à discussão dos hábitos alimentares em meio social, pois devido o excesso de consumo, se torna evidente os impactos ambientais no mundo. Além disso, é possível evidenciar a tortura dos animais destinados a ingestão.

Em primeira análise é importante ressaltar que a pecuária bovina é responsável pela emissão de pelo menos 50% dos gases-estufa, principalmente do gás carbônico (CO2) e do metano (CH4). Em biomas brasileiros como; Amazônia e Cerrado, á maior causa de desmatamento é associado à pastagem de animais, em que há destruição de habitats e desequilíbrio na fauna do ambiente, podendo levar a extinção de algumas espécies. Assim, quanto maior for o consumo de carne, maior será o rebanho criado e, consequentemente, maior o prejuízo para o meio ambiente.

Em segunda análise, na antiguidade clássica muitos filósofos acreditavam que os animais eram para os homens. Segundo Aristóteles, os animais desfrutavam da função sensitiva e não da racionalidade. Ademais, existem vários estudos que comprovam que os animais vertebrados sentem dor. O documentário ‘‘A carne é fraca’’, mostra a realidade das indústrias de carne em que o abate dos animais é feito com crueldade e sem condições mínimas de higiene.

Diane do exposto, fica claro, portanto que devido aos danos que o consumo excessivo de carne causa ao ambiente e a vida dos animais, os consumidores devem rever sua rotina alimentícia. Assim, faz-se necessário uma conscientização  populacional por meio da mídia, a fim de um controle no consumo e uma maior incentivação na ingestão de alimentos que tenha tão quanto valor proteico. Assim, é de suma, o cuidado e preservação dos animais. Dessa forma, menos carne e mais equilíbrio ecológico.