O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

De acordo com o décimo segundo objetivo sustentável, proposto pela Organização das Nações Unidas, é necessário assegurar padrões de produção e consumo sustentáveis. No Brasil, em contrapartida, a utilização de alimentos de origem animal é cada vez mais comum. Infelizmente,o uso desenfreado de tais produtos acarreta em problemas, não só para os animais, como também para a vida humana e toda a natureza.

Em primeira análise, no documentário “Cowspiracy” são mostradas as condições degradantes quais animais são submetidos pela agropecuária, assim como as ações que prejudicam o meio ambiente. Similarmente, na atualidade, a pecuária é responsável por 60% do desmatamento na floresta amazônica. Com isso, a criação de pastos talha o agravamento de fenômenos climáticos, o gás metano liberado pela digestão de bovinos é um dos gases componentes do efeito estufa, evento que provoca maior retenção de calor no planeta Terra, indo contra o visto no objetivo da ONU.

Outrossim, é válido ressaltar a previsão no aumento de 28% na produção de aves para consumo no Brasil em 2020, além do crescimento de 37% visado na China, um dos maiores exportadores mundial. No intuito de atenuar o consumo de carne animal, o Greenpeace definiu o dia 13 de junho como o “Dia Mundial Sem Carne”, ademais é comum no Brasil a “Segunda Sem carne”, que da mesma forma, prevê um dia sem consumir comida de origem animal. Tendo em vista os malefícios causados por tal alimento, é importante frisar que um dia sem carne equivale à economia de mais de 2 mil litros de água limpa, essencial para a vida.

Depreende-se, portanto, a importância de discutir os hábitos alimentares na sociedade atual. Desse modo, cabe ao Ministério do meio ambiente, órgão responsável por assegurar a proteção do ecossistema, junto ao ministério da comunicação, educar e alertar a população sobre os riscos de consumir carne, tanto para animais quanto para o clima. Espera-se com isso, a diminuição do consumo de alimento de origem animal e a validação do previsto pela ONU no décimo segundo objetivo sustentável.