O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne é um assunto que diverge opiniões, porém, temos que ter consciência da importância de nossos hábitos alimentares como uma questão social. Debater impactos ambientais e a nutrição do ser humano, são pontos que fazem da alimentação individual algo social.

Vale ressaltar que a agropecuária brasileira aparece em segundo lugar como o maior produtor de carne bovina no mundo, mesmo sendo um dos pilares de nossa economia esse feito gera inúmeros prejuízos ao meio ambiente. Para a produção da mesma, gases poluentes são liberados para a atmosfera, litros de água suficiente para suprir o uso diário de nove pessoas são utilizados, áreas com tamanho equivalentes a campos de futebol são desmatadas. Recentemente vimos em noticiários a queima descontrolada da Amazônia, maior floresta tropical do mundo, desmatamento esse causado para gerar espaço para criação de gado.

Além disso, um dos grandes questionamentos sobre a ingestão ou não da carne animal é por ser fonte de proteína ao ser humano, tem quem acredita que pessoas veganas e vegetarianas (aqueles que não consomem proteína animal e/ou seus derivados) apresentam deficit proteico em seus organismos, entretanto isso de fato não ocorre, alimentos como soja, feijão, lentilha e grão de bico, por exemplo, são ricos em proteína, porém a carne possui vitaminas não encontradas em outro alimento que podem ser ingeridas através de complementos vitamínicos, por isso é essencial consultar um médico antes de parar de come-lá.

Quando colocamos em evidência fatos sobre questionamentos frequentes da sociedade, mais pessoas aprendem e entendem a importância da discussão de hábitos alimentares. No Brasil, um projeto chamado segunda sem carne apoia que o consumo de carne seja cortado apenas por um dia na refeição do brasileiro; Quando grandes canais de comunicação como, internet, jornais, telejornais e revistas e pessoas públicas, também conhecidas como influenciadoras digitais,  apoiam e divulgam  esses projetos e notícias,sobre hábitos alimentares e o consumo da proteína animal, mais pessoas se conscientizam e apoiam essa causa ,assim, tendo uma prática saudável para elas e também para o meio ambiente.