O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

De acordo com o filósofo Zygmunt Bauman, a sociedade tem cobiçado benefícios imediatos, sem discutir as consequências das ações, dificultando melhorias no contexto social. Dessa forma, é notório que o excessivo consumo de carne se encaixa nessa perspectiva, já que, visando o imediato, tal ato alimentar tem provocado danos sociais e ambientais. Dessarte, tais prejuízos tem como precursores o alto descaso com o meio ambiente e o atual modo de vida da sociedade.

Primeiramente, foi ressaltado na conferência ambiental Rio + 10 e Rio + 20 o aumento do índice de desmatamento e de gases poluentes na atmosfera. Assim, a manutenção de tal fato ocorre por conta do grande uso de terras para a agropecuária e da liberação de metano -gás que promove o aquecimento global- pelos animais ruminantes. Diante disso, 65% do desmatamento é desencadeado por esse acontecimento, de acordo com o jornal Uol. Com isso, o alto consumo de carne se torna um problema social, necessitando de mudanças no hábito alimentar da sociedade atual.

Ademais, é importante ressaltar que o atual modo de vida, como dito por Zygmunt Bauman, maximiza a problemática. Dessa maneira, a população não têm priorizado a ética, se preocupando com o beneficio individual, permitindo o uso excessivo desse alimento. Tal ignorância promove o aumento na produção pecuária, beneficiando a degradação ambiental e o desperdício. Entretanto, o âmbito farmacêutico tem promovido alternativas para a substituição dessa fonte proteica. Por isso, os hábitos alimentares -gerados pelo imediatismo- têm que ser alterados.

Portanto, o prejuízo ambiental e o modo de alimentação atual necessitam ser mitigados. Para tal, o Ministério da Educação, por intermédio da mídia -principal responsável pela propagação de informação-, deve promover propagandas conscientizadoras. Tais publicações devem evidenciar os efeitos do alto consumo de carne no âmbito rural e alternativas para a mudanças de hábitos alimentares, conscientizando a população e minimizando a problemática.