O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Segundo dados da fonte GreenPeace, cerca de 65% do desmatamento da floresta amazônica é decorrente de atividades agropecuárias, ou seja, criação de bovinos e suínos para consumo humano. A partir disso, vê-se que a problemática do consumo de carne, assim como os hábitos alimentares que a envolvem, é uma questão social que deve ser discutida. Portanto, é importante difundir métodos alimentares alternativos e, também, denunciar os problemas ambientais decorridos do desmatamento para a produção de bovinos e suínos.

A priori, é válido ratificar que, segundo dados da BBC, para se produzir 1 quilo de carne são necessários 16 mil litros de água, entretanto, a problemática é ainda maior quando observa-se a área devastada para tal produção que chega a ser de 6. 500 metros quadrados anuais. Por isso, é sobremodo importante que a população tenha consciência e claro acesso a esses dados, uma vez que são os maiores responsáveis pela perpetuação destes números. Desse modo, e somente assim, a denúncia contra tais crimes ambientais será completamente efetiva.

Entretanto, além de discutir os problemas ambientais advindos do desmatamento para o consumo de carne, é imprescindível pontuar métodos alimentares alternativos para substituí-lo. Afim de contribuir com isso, criou-se a Beyond Meat, uma espécie de carne vegetal que contém os mesmos nutrientes que um representante bovino - suíno possui, além disso, gasta 99% menos água e ocupa 96% menos espaço no planeta, segundo a ONU. Mediante a tal fato, percebe-se a importância de incrementar a carne vegetal – Beyond Meat – na dieta da população mundial como método alternativo de substituição de seu representante de origem animal.

Por fim, torna-se evidente a problemática que o consumo de carne de origem animal possui, e a necessidade de superá-lo. Para isso, o Ministério da Saúde em parceria com o Ministério da Agricultura, devem fornecer dados diários sobre o desmatamento de florestas para a produção de carnes bovinas - suínas e ministrar, nos meios midiáticos, práticas alternativas alimentares que envolvam a adição de carne vegetal na dieta da população brasileira. Desse modo, haverá a diminuição do desmatamento das florestas brasileiras, emissão de gases do efeito estufa e melhoramento da vida da população devido a uma dieta mais saudável e consciente.