O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O economista Thomas Malthus foi responsável por criar a teoria que afirma que os alimentos crescem em progressão aritmética enquanto a população em progressão geométrica. Nesse contexto, nota-se que apesar da população crescer exponencialmente, o consumo de carne aumenta em ritmo semelhante, o que leva a preocupações. Dessa forma, a alimentação a base animal pode trazer consequências como impactos ambientais e danos na saúde, e medidas que alterem a realidade são essenciais.

A priori, é de conhecimento que a maior parte da carne consumida no país é a bovina, que por sua vez emite gás metano (CH4), responsável pela intensificação do efeito estufa. Ademais, com a crescente emissão desse gás, a camada de ozônio pode ser prejudicada, o que elevaria as temperaturas do planeta, modificando o modo de vida humano.  Não obstante, a criação de carnes para o abate são responsáveis pelo desmatamento de muitas áreas, como exemplo, a área do parque nacional do Xingu é a única não desmatada na região, o que revela e imensidão do problema, e os riscos que o meio ambiente corre.

A posteriori, apesar de fornecer proteínas e energia ao corpo, o consumo demasiado de carne assim como seu preparo inadequado pode acarretar em doenças. Nesse ínterim, cabe citar a arteriosclerose, enfermidade que enrijece as veias devido ao excesso de gordura e colesterol no sangue. Por conseguinte, tal doença é intensificada com um alto consumo de carne, o que ressalta a necessidade de cautela quanto ao consumo. Dessa maneira, o controle da quantidade de carne, assim como hábitos alimentares saudáveis são um ponto-chave para evitar problemas.

Destarte, infere-se que o consumo de carne deve ser contido. Portanto, é necessário que a Mídia, por meio de propagandas na internet e televisão, faça campanhas para reduzir o consumo de carne, e consequentemente, a liberação de CH4 e outros impactos ambientais. Outrossim, cabe as prefeituras, instituir palestras em praças, alertando e instruindo a população sobre os riscos do alto consumo de carne, além de instigar práticas saudáveis para o público-alvo, melhorando a forma de vida cidadã. Nessa lógica, o proposto por Malthus não será um problema.