O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Sabe-se que o consumo de carne tornou-se assunto relevante na sociedade contemporânea, evidenciando documentários como o “The Game Changers”, que retrata a vida de diversos atletas que se alimentam apenas de plantas e vegetais e são extremamente fortes e saudáveis, ao contrário dos esteriótipos de pessoas veganas e vegetarianas, por parte de defensores da alimentação baseada na carne. Em companhia com essa produção cinematográfica consciente, hábitos alimentares, baseados em uma dieta carnívora, necessitam ser discutidos pelos possíveis desenvolvimentos de doenças cardiovasculares e, ao mesmo tempo, diretos impactos ao meio ambiente.

Em primeira análise, segundo o site governamental Saúde Brasil, 32% das pessoas declarou ter o hábito de ingerir carnes com excesso de gordura, sendo a mesma um fator preponderante no desenvolvimento de doenças do coração, as quais afetam os vasos sanguíneos, acarretando em uma vida totalmente debilitada, podendo chegar à morte. Dessa maneira, torna-se compreensível a reação negativa e perigosa sobre o consumo de carne, por intermédio de pessoas que se informam sobre essa discussão, tendo como consequência a adoção de dietas herbívoras, compostas por grãos que substituam as proteínas e os nutrientes da carne, em relação à um positivo avanço da saúde humana.

Além da possibilidade de baixa salubridade humana, é possível enquadrar a poluição ao meio ambiente ao consumo carnívoro. De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira, apenas um dia sem consumir carne equivale a anulação de quatorze quilos emitidos de gás carbônico, que corresponde a 1000 quilômetros rodados em um carro comum. Assim, vem a ser evidente a relevância negativa que a dieta à base de animais mortos mantém sobre a poluição do meio ambiente, como o agravamento do efeito estufa, causado pela alta emissão de gases, tendo como exemplo o CO2, retratado acima.

Faz-se mister que, seja necessário a redução de impostos acerca de alimentos vegetais, compostos por grãos e plantas, e o aumento dos mesmos encargos de carnes e derivados, realizados pelo Ministério da Economia, em conjunto com o Congresso Nacional, por meio de leis sancionadas, para uma maior campanha indireta de dietas sem o consumo carnívoro, além de propagandas, a favor do veganismo e vegetarianismo, em meios digitais de comunicação. Dessa forma, a saúde da sociedade aumentará e a poluição do meio ambiente reduzirá, fazendo com que o debate social e documentários como o “The Game Changers” atinjam seu objetivo: diminuir o consumo de carne.