O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O documentário “Cowspiracy: The Sustainability Secret” aborda a indústria de carne como à principal causadora do desmatamento na amazônia e  emissora de gases em prol efeito estufa. Dessa forma, é inevitável perceber que este impasse não está ligado apenas ao consumo de carne, mas sim, a diversos problemas ambientais e de saúde que estão se agravando na sociedade atual.

A princípio, nota-se que a Revolução Verde que ocorreu no Brasil nas décadas de 1960 e 1970, trouxe diversas inovações tecnológicas, como as sementes transgênicas que acabou levando a agricultura para todas regiões, o que acabou “empurrando” a pecuária para a região amazônica. Ocasionando aumento no desmatamento desta área, devido a crianção de pastos, o que gera cada vez mais devastação, pois, o consumo de proteínas só vem aumentando durante os anos.

Ademais, outra dificuldade enfrentada é a questão malefícios do consumo de carne para a saúde. De acordo, com pesquisas realizadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS), as carnes processadas são impulsionadoras de cancro e a carne vermelha é potencialmente cancerígena quando consumida frequentemente. Por outro lado, estudou apontam que uma dieta vegetariana reduz as chances de desenvolver câncer e problemas cardíacos, porém a falta de conhecimento nesta área, faz com que a população não compreenda os malefícios que estão causando consumindo tanta carne.

Dessa forma, medidas devem ser tomadas afim deste cenário ser combatido. É mister que o Ministério do Meio Ambiente desenvolva áreas sustentáveis para a criação de animais, além de aumentar a fiscalização nas regiões de florestas, com o propósito de diminuir o percentual de desmatamento com o passar dos anos. Ademais, o Ministério da Saúde e o Ministério da Educação, devem se unir com a finalidade de desenvolver campanhas em escolas, para a conscientização dos estudantes sobre os malefícios do consumo de carne, só assim as situações retratadas no documentário “Cowspiracy: The Sustainability Secret” será revertido