O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Conscientização sobre o consumo de carne

A sociedade adquiriu diversas culturas ao redor do mundo, entre essas culturas, a dieta com carne de origem animal, que por sua vez, vem levantando questionamentos, sobre seu consumo excessivo e os impactos que esse consumo tem causado ao meio ambiente.

No documentário Cowspiracy; “O segredo da sustentabilidade” de 2014, retrata que, a prática da pecuária produz mais gases de efeito estufa do que a emissão de todo o setor de transporte. Isso porque, o processo de digestão do gado libera gás metano, mas a principal questão é o aumento da pecuária em todo o mundo, decorrente do aumento da população e do alto consumo por esse produto.

De acordo com a ONU (Organização das Nações Unidas), atualmente 45% da superfície do planeta é utilizada para pastagem ou para cultivo de vegetais transformados em ração para a pecuária, esses dados indicam o desmatamento do planeta para o avanço da pecuária. E os impactos que o consumo excessivo de carne pode causar ao meio ambiente com a destruição de florestas.

Contudo, o ministério do ambiente em parceria com o ministério da saúde, devem alertar por meio de campanhas na televisão e em redes sociais a conscientização do consumo de carne e os impactos ambientais que os excessos na produção de carne trazem ao planeta. E também, auxiliar pesquisas para produzir carne de origem vegetal, com menor impacto ambiental e assim reduzir o avanço e o desmatamento da indústria pecuária.