O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

O consumo de carne no Brasil é muito grande, mesmo as pessoas informando alguns motivos de como isso é ruim para os animais. Porém, o veganismo também pode ser prejudicial.

De acordo com a Folha de São Paulo, estima-se que 4% da população brasileira, cerca de 7,6 milhões de pessoas, sejam vegetarianos, muitos deles, veganos. A carne é a maior fonte de importantes vitaminas e proteínas, se o corpo humano ficar sem comer carboidratos, aumentará alguns riscos como: doenças cardíacas, colesterol, a acidez do sangue, o risco de câncer e a resistência a antibióticos.

Os veganos são pessoas em que se abstêm de qualquer produto de origem animal. Por outro lado, os vegetarianos são parecidos com os veganos, mas eles têm um regime alimentar baseado no consumo de alimentos de origem vegetal, e com a prática de não comer qualquer tipo de animal, e eles podem escolher se praticam uso de laticínios e ovos.           Existem alguns alimentos que podem substituir a carne para não perder nenhuma vitamina ou proteína, como: cereais integrais, trigo, soja, castanhas e semente de girassol são um grande exemplo. Apesar disso,  o  site G1 informou a existência uma carne vegana feita de feijão, batata e amido de milho, que é parecido com a carne normal, mas se aderir o veganismo, a prescrição de um médico especializado é o essencial.

Portanto, é necessário o apoio de um médico especializado para as pessoas que optarem o veganismo, pois, há muitos alimentos que poderiam ajudar a alcançar essa meta.