O consumo de carne como questão social: a importância de se discutir os hábitos alimentares na sociedade atual

Os seres humanos, desde seu surgimento, são predadores que caçam e se alimentam da carne de outros animais. Essa natureza gerou no ser humano, com o invento de métodos sedentários, a ideia de criar animais para consumir sua carne mais rápido e facilmente. Contudo, isso se tornou um problema visto que passou-se a ter um consumo maior que a necessidade que o homem tem, o que cumina em problemas ao homem e a natureza.

A universidade de Cambridge nos Estados Unidos divulgou um entudo em 2015 que a população americana esta em mais de 12% a 17% fora do peso ideal, o que é mais que os 8% da média mundial no mesmo ano. O estudo apontou o consumo de diversos alimentos gordurosos de origem animal como causa, dentre eles o frango, alimento típico e popular do país. A questão é que além de muito gostoso, esse tipo de alimento acaba muitas vezes sendo uma opção mais fácil de se encontrar e consumir na pressa do cotidiano.

Aqui no Brasil, um estudo publicado pelo ministério do meio ambiente em 2008 comprova o alto consumo de carne, não só interno como externo do país, já que eram contados mais de 5 milhões de animais para abate, onde quase um terço era destinado a exportação. Esses animais demandam de comida, espaço e cuidados, que não só saem caro como muitas vezes acabam sendo mal cuidados em suas necessidade, além de produzirem muitos resíduos e gazes que quando acomulados podem gerar graves consequências ambientais . Estima-se  que só no Brasil as pessoas comam de 4 a 7 vezes mais carne do que um ser humano precisa para ser considerado saudável. Deve-se por outro lado entender que como aqui, em muitos locais o consumo diário, ou pelo menos frequente, é cultural, mesmo que alternativas como legumes, frutas e verduras sejam de fácil aquisição e disponibilidade.

Tendo em vista tudo abordado acima, podemos concluir que o consumo de carne é necessário, mas há um consumo muito maior que este, o que gera não só problemas ao homem em muitos caso, como aos próprios animais. Afim de resolver isso, campanhas em plantaformas de comunicção como google, Instagram, Tweeter e outros devem noticiar os beneficios de um consumo mais moderado de carne e do consumo de mais vegetais e leguminosas, entre outras comidas menos gordurosas. Outro modo bem útil seria o do apoio do governo para proporcionar tarifas mais baratas em alimentos orgânicos sem ser de origem animal e apoiar com incentivo fiscal para estabelecimentos que optem por pratos mais adequados. Dessa forma o Brasil e o mundo poderão ter não só habitos mais saudaveis de alimentação como um respeito maior para com os animais.